这菜叶子钙含量丰富,换牙期孩子特适合吃,很多人不知道,扔了

2020-03-31 19:14:00 0点赞 2收藏 0评论

这菜叶子钙含量丰富,换牙期孩子特适合吃,很多人不知道,扔了

生活中,大部分人习惯吃自己认可的食物,对于那些不怎么吃的东西保留着“戒心”,就像莴笋,这菜很多人只吃根茎,却不知道叶子更营养,尤其是在农村,莴笋的叶子都是喂猪吃的结局,殊不知,从营养成分上来讲,莴笋叶的营养是茎部的7倍,含有丰富的“叶酸”和维生素,1天吃上200克莴笋叶,完全能够补充身体所需的胡萝卜素,如果一天能吃500克莴笋叶,则能满足身体所需的VC ,甚至很多乳汁不通的宝妈,多吃一些莴笋叶会发现“泉水自来”。

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要问为什么这么多人不喜欢吃莴笋叶子?这跟它本身的口感有很大的关系,莴笋叶形状神似“油麦菜”,却口感微苦,不如油麦菜润滑,更重要的是有口感更好的块茎可以享用,叶子反而沦为了配角。说它的“缺点”,并不代表它一无是处,相反莴笋叶子含有油麦菜所没有的“烟酸”,这营养物质被称为胰岛素“激活剂”,血糖高点的老人,多吃这微苦的菜叶子能调节糖代谢,保持健康。莴笋叶子含有丰富的钙质,换牙期孩子同样特适合吃,但很多人觉得苦,扔了!

今天分享给朋友们一款超棒的莴笋叶吃法,口感润滑好吃,绝对吃一次就爱上!

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【蒸笋叶】

【食材】:青笋一根、面粉2勺、食用油1勺、食盐半勺、小米辣2个、醋2勺、生抽1勺、大蒜适量、香油1勺。

【做法】

第一步:青笋去掉老叶子以后,把鲜嫩的叶子摘下来清洗干净 ,控干净水分。

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第二步:把叶子切成半厘米长短的段,装进一个没有水的小盆儿里。

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第三步:打圈浇上适量食用油,把它拌匀,锁住营养不流失。

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第四步:2勺面粉放进去;用筷子拌匀,然后放1勺食用盐进去调味。

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第五步:蒸锅烧开,蒸笼上刷上一层食用油,把蒸菜放在蒸笼上均匀的铺上,盖上盖子,开锅蒸8分钟就熟了。

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第六步:调一份料汁:小米辣和蒜片分别切碎,然后放入醋、生抽、香油、食盐拌匀。

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第七步:蒸好的蒸菜盛到碗里,散一散热气,把汁儿浇进去拌匀就可以享用啦!超好吃哦!喜欢吃蒸菜的快试试吧!

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这就是今天宋宋分享给朋友们的【蒸笋叶】,营养丰富又好吃,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究

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