大白馒头吃腻了，我换了个花样把馒头做成了球，家人说吃着像面包

大白馒头吃腻了，试着换个花样做了一次绣球馒头，没想到效果真不错，家人也爱吃，都说可以撕着吃，感觉跟吃面包似的很喜欢。看到家人爱吃我也倍感欣慰，这辛苦没白费，有爱吃面食的朋友 也试试看吧！你家人一定会给你竖大拇指滴！

有人说看着好难呀！其实一点都不难，我总结了一下规律，其实就是顺时针转一圈，再逆时针转一圈，将八根面条互相交错着编织起来就行，我很详细的标注了每根面条的号码，看一遍保证您能记住哈。因为面条不是很长，所以也就编两次然后手捧起来，在编好的背面把面条捏起来就行了，正面看就是一个球形了，多说无益，您只要实践一次就明白了，会了这个办法以后做面包也可以用的。您还可以弄颜色不同的面条编织，做个彩色的绣球哈！

不过在编织的时候应该给封口那里都冲下就好了，成品会更好看些的，下次我要注意了，您要看到也注意一下吧！把封口处冲下会显得表面更光滑漂亮。

所需食材：

主料：面粉500g

辅料：可可粉23g 白糖20g 酵母5g 清水240g

制作过程：

1首先称好500克面粉23克可可粉5克酵母20克白糖和240克清水，放入厨师机内胆里。

2用厨师机和面5分钟

3揉成团以后盖湿布放温暖处发酵。

4发酵到明显长大用手指戳洞不反弹就可以了。

5将面团从内胆里倒出来，撒点干面粉用轧面机轧几遍，直到面皮比较光滑，气泡都被赶出去就行了，轧好以后将两个大面片平铺在案板上。（没有压面机的就用擀面棍擀成大面皮也行。）

6然后用刀将每个大面皮横向从中间切一刀，两片就变成了四片。

7再将每个面皮纵向卷起来这样就是四根长的粗条了。

8然后将四根面条并起来切成八等份，再将每一根搓长一些。

9取四根为一组，首先搭成井字。

10交错着将奇数的面条压在偶数的面条上面，第一圈是顺时针转着压。

11第二圈逆时针压，用偶数的面条压在奇数的面条上。

12然后将多余的面条都整理到下面去形成一个球。

13将所有的面条都整理成球状。

14然后垫上蒸纸放到蒸锅里盖上盖子二发20分钟。

15二发之后开电源，开锅之后定时蒸20分钟就行了。

定时到了以后焖2分钟再打开盖子。