春季，我常给家人做这面，酸辣开胃，专治没胃口，快试试

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春季，我常给家人做这面，酸辣开胃，专治没胃口，快试试

春季，万物复苏，春回大地，天气渐渐转暖，尤其是我们这里，感觉有点像夏天了，因为天气转暖，家人的胃口也比前段时间差了很多。今天午饭特意做了超级开胃的酸辣凉面，家人都特别爱吃，尤其是女儿，吃了一盘还不够。每年春天换季的时候，胃口都会比平常差，我经常给家人做这款面，酸辣美味，专治没胃口，赶快试试吧。

今天给大家分享的这款酸辣凉面，做法用料都特别简单，十分钟就搞定，快手又美味，大人孩子都爱吃。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶快做起来吧。

【酸辣凉面】食材：面条适量，黄瓜半根，花生米适量，辣椒碎1勺，白芝麻1勺，蒜头20克，香菜2根，葱1根，盐适量，生抽2勺，米醋2勺，鸡精少许，芝麻油少许。

做法：

第一步：花生米用冷水浸泡1分钟，清洗干净沥干水待用，热锅凉油，把花生米放入油里小火炸至酥脆，炸好捞出控干油待用。

第二步：黄瓜清洗干净切成细丝，蒜头去皮洗净切末，葱清洗干净切葱花，香菜清洗干净切末。

第三步：取一个碗，把蒜末，葱花，辣椒碎，白芝麻放入碗里，锅里放入2勺热油，烧至9成热，浇到碗里，激出香味。

第四步：再加入适量盐，2勺生抽，2勺米醋，少许鸡精，少许芝麻油搅拌均匀待用。

第五步：锅里放入适量水，大火烧开，把面条放入锅里煮熟。

第六步：提前准备一碗凉开水，把煮好的面条捞到凉开水里浸泡过凉。

第七步：把过凉的面条捞到调好的酱汁里，再加入黄瓜丝，花生米，香菜搅拌均匀即可。

第八步：美味的酸辣凉面做好了，酸辣开胃，好吃到爆，喜欢的亲们赶快试试吧！

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