小厨早餐 篇十四：棒棒糖还是饼干，谁才是你的开心密码？

中午吃米还是吃面？豆浆喝甜还是喝咸？周末宅家还是逛街？这都是生活中微不足道的小小困惑
想成为一个合格的成年人，要面对的实在太多：
刚毕业，继续深造还是直接工作；入职两年，跳槽另谋发展还是兢兢业业在这儿扎根；年近三十，选择“稳定”的生活还是听从内心再闯一次；人到中年，怎么排遣无可诉说的中年危机……

被生活“绊倒”的时候，偶尔也想回到童年，再体会一次简单的快乐：夏天午睡醒来，能吃一口沁甜的冰镇西瓜；冬天天寒地冻，捂一只烤得焦黄香软的红薯取暖；就算兜里只揣着一块钱，也好像买下了整个世界。
那个时候，烦恼很轻，快乐很大：
每天能舔一口甜滋滋的棒棒糖，享受甜味从舌尖慢慢散开带来的快感；午饭后和小伙伴一起分一块做工粗糙但奶味香浓的饼干，分享零食带来的愉悦。
你是不是偶尔也想要回到童年，再次回味一下那简单但真挚的快乐，找回开心的密码？
比起买一堆不同口味的棒棒糖，吃一些看上去健康精致的饼干，或许，你也可以玩一点“新花样”

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棒棒糖+饼干

双倍叠加的“童年快乐”

用一团面发酵的时间，回到童年

●●●棒棒糖饼干

食材——

黄油 50g / 低筋面粉 100g

糖粉 30g / 蛋黄液 10g

抹茶粉 1g / 盐 0.5g

步骤——

1 黄油软化后手动搅拌至顺滑，依次加入糖粉、蛋黄液搅拌均匀，最后搅拌成无干粉面团即可。

2

将面团均分成两份，其中一份加入抹茶粉揉拌均匀。

3
将原味面团擀成厚0.4厘米的长方形面团，抹茶味面团同原味步骤。

4

擀好的两个面皮冷冻3-5分钟，铺好一层保鲜膜，将原味面团摆在上面，前后面团保留1.5/0.5cm的空隙，将抹茶面团小心叠上去，从空隙大的一侧开始卷面团，卷好后再冷冻半小时。

5

取出变硬的面团切片，厚度0.5cm，将切好的饼干背部轻压在准备好的棒棒糖短棍上。放入预热好的烤箱，烤制15-18分钟，完成~

🍭

系上一面彩色的小旗子

让童心跟着在风中飘扬

对小孩子来说

这是一天中幸福的甜点时刻

对大孩子而言

这是逃离现实，回到童年的秘密通道

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TIPS

——

● 饼干压在短棍上时要轻柔一点，防止面团裂开，短棍可以事先在清水里泡半个小时，烤的时候不容易发黑。

● 为防止饼干过度上色，可以烤制到10分钟左右，取出烤盘盖上一层锡纸再放入烤箱继续烤。