寻找那一口繁复的温柔 篇七：精酿奇奇怪怪，瓶子可可爱爱

作为一个老IPA，原本是一直坚守IPA，只有越多倍的IPA才是男人喝的酒！酸啤是娘儿们喝的！

整理了一下留存下来的空酒瓶罐子，没想到从柜子里拿出来放地上就要用了10分钟，摆齐了要半小时……

总结一下今年的体会，IPA首选安克雷奇，酸啤首选邪恶双胞胎。树屋感觉不如之前品质，不知道是否跟暴龙一样，疫情影响了酒花供应。

在上次剁友精酿会时尝试了生啤和酸啤，没想到是接下来我的酸啤挖坑的开始。

寻找那一口繁复的温柔 篇六：独乐乐可，众乐乐也可——有厦门剁，有精酿纵是新冠肆虐时，总有春暖花开日，万万没想到，2020接下来还有那么多活久见的事情。从过去自己在家开一瓶来喝喝，到突然直接群里一群人被我拉进坑，喝酒的理由顿时又多了一个！其他剁有喝精酿的么，什么时候有机会剁剁联谊一下？更没想到，进群几年了，第一次面基和第二次面基居然都来了，而且都是精酿局，果然活久见啊村里我最嫩| 赞5 评论8 收藏8查看详情

特别是邪恶双胞胎，我觉得随便买不容易掉坑了，换个角度其实今年它就是个大坑，买买买！IPA还是酸啤都有好几款对我胃口。题图就是我选出的至今为止我喝过的十佳，其中过半是邪恶双子。接下来我觉得有必要自己记录并推荐给刚入门酸啤的值友们，以下先大致按个人喜好排序。

一、邪恶双胞胎——外星人8号

可惜拍照拍得太烂了。看到瓶子上的辣椒了吗？这是一款有辣感的酸啤！今年我真是吹爆了，逢人就说这款是第一。以前喝过的含辣椒的精酿，要么没辣椒味，要么辣以外的味道不适口。这款8号口感酸甜，酒色就像是浑浊IPA，泡沫偏少，适口微偏酸，微辣，俗一点说就像喝酸菜鱼的汤。有时候酸菜鱼的汤和酸菜比鱼肉好吃有没有，8号就是好喝的酸菜鱼汤！

二、450——曲奇饼干甜筒

红色酒体，泡沫少，有果浆沉底。闻着有淡淡曲奇香味。就是红色比较跟口感有差别，不是应该棕色的吗？入口微酸，真的有明显的曲奇饼干和甜筒的味道。注意！甜筒不是指麦当劳甜筒那个冰淇淋，而是手握着的脆脆那部分真正的“筒”。我觉得太神奇了，酸+曲奇+甜筒，这三种味道居然能结合而且一点都不违和，童话的味道！这款也是强烈推荐大家品尝。

三、邪恶双胞胎——身强力壮

这次是白天在阳光下拍的。别看名字叫身强力壮，其实这款不是IPA，而且是甜度很高的酸啤，泡沫很少，黄色酒体微透，没闻到什么香味，入口很甜，犹如农家自酿的甜米酒，完全感觉不出是个酒精度5度以上的酒。

四、邪恶双胞胎——酸涩跳跃

从这里开始，排名就比较模糊了。丰富浓郁的橙汁芒果柠檬汁，7.5度刚好，爱了。我自己喜欢芒果菠萝柠檬，而歪果仁似乎比较少，更多的是覆盆子、蓝莓，我觉得太酸，蓝色也不喜欢。喝过很多种写着芒果味的，要么浓得像果泥，要么甜齁，只有这款酸涩跳跃，恰到好处，其实不会涩的。

五、邪恶双胞胎——沙克斯水果发酵酒

气泡并不细密，很明显透亮，更像是气泡酒。很轻盈易饮，酸甜度不偏不倚，爽口。

六、面纱——三倍等级

是以前喜欢的那种浑浊三倍IPA的感觉。我个人追求的三倍是浑浊、丰富、回苦。喝精酿，不可能补充能量失败的，如果一瓶失败，就再来一瓶。这一次是生活（划掉）三倍的苦，可以回味的苦。据说有所收获才有资格讲述曾经的付出，可是在煎熬的过程中，区别只在于小抿一口的苦，还是一饮而尽的苦。

七、安克雷奇——黑金熔岩

发现我居然没留照片……我可是回购了的。就是题图左5

今年喝了很多款安克雷奇了，觉得安克雷奇胜过树屋，在200以下的价位来说。这款就是三倍IPA增加了蜂蜜，可以感受到甜味，可能受不了三倍苦度的能更好入口点。

安克雷奇另一款三倍IPA，栽种，也是在剁友会上收获了很多口碑，苦度可能只相当于两倍，很好入口。

对了，喜欢番石榴味的，可以选择同是安克雷奇的墓碑。另外，安克雷奇可以多来点，他们的瓶子很有特色，都是骷髅……

八、邪恶双胞胎——雨伞危机

这个比较早喝的，找不到照片了。。。是题图右三。也是IPA，口感丰富，有一定苦度又讨巧，苦度压得正好的那种。右二的唯我独尊好像是双倍IPA，印象有点模糊，似乎是开瓶酒花比较香的双倍IPA。

题图十佳里还有胆小鬼（左1）和蒂摩兰麦芽与可可（右1），酒是好喝，以前点评过就不再说了，就是可可味世涛。

后面的就不排名了。卡斯卡特——馨和，写出来是因为味道特别，我不喜欢的那种特别。就像是藿香正气水里加了可乐，太惨了。据说是当地的草根酿的，比可乐出现的时间还早。

树屋——春夏秋冬，其中觉得冬会有点意思，稍好点，其他三款跟树屋的绿啊啥的味道差不多。感觉树屋染上了科技界“科技以换壳为本”的坏习惯，瓶子漂漂亮亮，酒一模一样。

树屋——超级糖果，一套6色，就是为了这个渐变色集齐的。这是我第一次喝也第一次喜欢上的树屋，至今还是觉得后面的树屋没有超级糖果好，如果喝树屋，我是只推荐这款的。据说12月底有究极糖果，已经预定了，不知道会不会让我惊艳一下。

或不凡的IPA，其中君不见标着酒花加强版，这个是最好的。其他都普通。纯粹为了集瓶子。

剩下的谈不上好喝到有印象，就只晒晒图吧。下图的港式炸鱼皮来配IPA真的是很OK。

配杏仁就……普通吧

这个是炸猪皮，据说是英国的，酒配还行吧，我觉得还是小时候猪肥肉自己炸出来的更香。

我没想到，现在我喝起酸啤来，真香！IPA似乎也没那么爱了

最后，给出我这给阶段选酒的建议或者经验：

1、超过500ml的慎重，特别是玻璃瓶700ml以上的，难喝的话是又难又多。

2、酒商促销款慎重，特别是买一送一的不要选，少走弯路，除非你喝过（比如我喜欢的黑金熔岩），或者世涛临期（如胆小鬼、赛道史密斯）。

3、女孩子喜欢的果味酒，可以选1664白桃，好一点日本小樽各种口味、巴兰德的百香果。日本小樽真的是狂赞，你喝的时候也就觉得不错，可是回不去了，再喝啥果味啤酒都难喝了。酒量好一丢丢的就可以邪恶双胞胎的身强力壮。

4、很少有一个牌子大多数不翻车的，目前我只相信安克雷奇和邪恶双胞胎。所以试喝的话不要在一个牌子上屌丝，喝精酿要有渣男思维。