这菜隔天吃1次，便宜又健康，常吃不感冒

豆腐跟萝卜是老百姓非常喜欢的家常菜，萝卜理气顺气，消食化痰。豆腐补钙，减肥带走大肠里的油脂平常老百姓最爱吃的一道菜就是小葱拌豆腐。一清二白。白菜炖豆腐啊。萝卜跟豆腐组合会给大家带来意想不到的美味。首先准备白萝卜一根，豆腐一斤。

此菜我家隔天吃1次，便宜又健康，孩子喜欢，冬天常吃不感冒了，将萝卜洗净，用去皮器去皮，豆腐洗净放进不锈钢盆里备用。

盛豆腐的盆里打两个鸡蛋，用勺子将豆压碎，均匀搅拌

洗好的白萝卜放进盆里，镲成细丝，加小许的盐，抓均匀，等十分钟，时间不要太长，影响口感，白萝卜再用力挤出残留的水份，放进豆腐鸡蛋液里，搅拌均匀。

盆里加适量精盐，三克白胡椒粉，搅拌入味。

一勺面粉均匀搅拌，小加一点玉米淀粉，让萝卜跟豆腐融到一起。

起锅烧油。用手将萝卜豆腐揉成团，放进六成热油锅里，慢慢翻炸，这样萝卜才熟的透。等到丸子炸到金黄，用漏勺捞出，放进盘子里备用。

再起锅烧水，将准备好的菱形胡萝卜片，茭瓜片，泡发好的木耳，放进烧开水的锅里焯水一分钟。捞出放盘里备用

再起锅做汤汁，水烧开加味极鲜，醋，水淀粉，盐，糖，料酒，做到粘稠。

将焯好水胡萝卜，木耳，茭瓜，炸好的丸子，全部到放进锅里，翻炒均匀加小许水。盖锅焖一分钟。盛出放盘里。这道菜真的是营养太丰富了。家里没牙老人和孩子的最爱。有同感的亲们赶紧回家试试做一锅吧，真的太好吃了，转发收藏关注谢谢