上班族快手菜 篇三:这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

2019-06-04 14:25:00 2点赞 28收藏 5评论

酸甜开胃的咕咾豆腐,成本不足5块钱,做法简单,小孩子的下饭菜

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

豆腐是老百姓餐桌上的常见食物之一,物美价廉,营养丰富。豆腐不仅具有超高的蛋白质含量,并且含铁量是牛奶的10~20倍以上,被称之为“植物肉”。民间还有句俗语:“豆腐端上桌,医生去补锅”,可见吃豆腐好处多。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

豆腐常见做法的有豆腐汤,麻辣豆腐,凉拌豆腐等等。豆腐本身并没有什么味道,和别的食材和调料一起搭配,才能把豆腐做的好吃有味道。今天分享的这道菜,把豆腐过油和红彩椒,青椒一起搭配,再些番茄酱和米醋,外酥里嫩,酸甜开胃。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

这道菜的灵感来源于菠萝咕咾肉,因为家里小孩子爱吃酸甜口菜肴,所有我把原本寡淡无味的豆腐,加入了酸甜口的酱汁,端上桌小孩子食欲大开,一碗饭不够吃。豆腐不想油炸也可以放锅里煎至表面金黄,然后再加酱汁炒食。但是我更喜欢炸过的做法,外皮焦香,内里软嫩,有着疏松的孔洞,表面挂满酸甜的汁儿,不夸张,比肉还好吃!不光小孩子爱吃,大人也喜欢。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

【咕咾豆腐】

[食材]:老豆腐1块,红彩椒1个,青椒1个,番茄酱2勺,蚝油少许,米醋半勺,白糖少许,生姜1小块,香葱几根

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

[做法]:

1.将彩椒,青椒切小块,生姜切片,豆腐切2CM左右方块。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

2.锅中倒入适量油,要没过锅底,烧至7成热时下豆腐炸至金黄。分享一个试油温的方法,油烧至温度高时,用筷子插入油锅中,观察筷子周边有很多小气泡,说明油温已经很高,这时候就可以倒入豆腐了。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

3.锅中留少许底油,倒入生姜片炒香,倒入番茄酱,蚝油,米醋,白糖翻炒。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

4.接着把切好的彩椒,青椒倒入锅中翻炒断生。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

5.再将炸好的豆腐也倒入锅中,加入少许盐一起翻炒均匀,出锅撒上葱末。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

这道酸甜开胃的咕咾豆腐就做好了,夏天没胃口的时候,做上一盘保准是妥妥的下饭神器,不信你也试试。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃


这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

【小贴士】:

豆腐下入油锅炸制时,先不要搅动,搅动豆腐容易碎,待豆腐炸至起硬壳时,搅动豆腐块,使豆腐块炸制上色一致。

这盘菜只需要3种食材,成本不到5块钱,酸甜开胃,小孩子都爱吃

我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

展开 收起

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

23.9元起

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

5.14元起

贝贝南瓜 2.5kg 栗香小南瓜 板栗小南瓜 新鲜蔬菜

贝贝南瓜 2.5kg 栗香小南瓜 板栗小南瓜 新鲜蔬菜

24.9元起

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

8.6元起

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

24元起

绿鲜知 球生菜 400g

绿鲜知 球生菜 400g

6.25元起

绿鲜知 菠菜 400g

绿鲜知 菠菜 400g

5.94元起

闲居人 玉米 东北黄甜糯玉米棒 新鲜黏玉米 非转基因 6支装1.5kg 烧烤食材

闲居人 玉米 东北黄甜糯玉米棒 新鲜黏玉米 非转基因 6支装1.5kg 烧烤食材

29元起

绿鲜知 生菜 400g

绿鲜知 生菜 400g

5.64元起

家美舒达 贝贝南瓜 板栗小南瓜 约2.5kg 礼盒装 新鲜蔬菜

家美舒达 贝贝南瓜 板栗小南瓜 约2.5kg 礼盒装 新鲜蔬菜

37元起

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

26元起

绿鲜知 圆白菜 500g

绿鲜知 圆白菜 500g

5.5元起

绿鲜知 娃娃菜 400g

绿鲜知 娃娃菜 400g

6.04元起

绿鲜知 芹菜 800g

绿鲜知 芹菜 800g

17.9元起

凡谷归真 西红柿 番茄 约1.25kg 新鲜蔬菜

凡谷归真 西红柿 番茄 约1.25kg 新鲜蔬菜

21.9元起

绿鲜知 油麦菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 油麦菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

5.14元起
5评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
28
扫一下,分享更方便,购买更轻松