这家血统纯正的日本超市,也太好买了吧

2020-01-19 14:45:17 52点赞 370收藏 28评论

这家血统纯正的日本超市,也太好买了吧

魔都,从不缺好逛的超市——诞生本土的cityshop,香港出身的city'super,拥有德国血统的麦德龙和奥乐齐,美国代表有COSTCO和山姆,韩国有Kmart和Wmart......


论到又好逛又好吃的日本超市,或许大家第一个想到的,会是坐落静安寺的久光百货。但这次要种草给你的,是它——


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APITA(雅品嘉)

地址:茅台路179号金虹桥商场地下二层

营业时间:10:00-22:00


隶属日本优你株式会社,是其在中国大陆的第一家实体店,坐标天山一带,紧靠日本人扎堆聚集的古北地区;自2014年9月开业以来全年无休。


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如果你在网络上查阅APITA的“简历”,会发现网友们对其的评价,基本可以浓缩于以下几个关键句:

· 场子大、货又多,一站式购物ok


从APITA官网提供的楼层指南上,你可以一眼get这家超市的面积、布局以及经营范围——霸居金虹桥地下商场面积的1/2,清晰明了的货架分布,货品覆盖生鲜、日用到杂货,正如它直白而温暖的slogan“从食品到杂货,拥有快乐每一天的购物中心”。


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· 80%走日系,其他国家、地区也一网打尽

以岛国商品为主的APITA,接近八成都是日系商品,几乎是把日本人居家日用离不开的百货商店直接搬到了国内。


从岛国原产的食品


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在家做日料需要的食材、调味,这里都有☝

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喜欢吃日系零食?这里就是你的天堂啊☝

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琳琅满目的日本酒和日产饮料☝


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年节走亲访友的日式伴手礼也上架了☝


到日用、清洁、美妆

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俨然有种逛日本药妆店的错觉☝


甚至母婴用品宠物用品,真的是一应尽有~

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其实早前来逛,日系商品的占比更高,近两年也慢慢开始了它的“全球化进程”,国产好货、多国爆款,大多在这儿都能见到。总之现在的APITA货源更广、品类更齐,当然也更好逛更好买了。


· 生鲜有半价,熟食有光环,周二是属于APITA的


APITA吸引我们的,不光是它拥有多样化的进口商品,更重要的是它足够居家、会让你滋生出“想要好好做饭、好好吃饭、好好生活”的欲望,这得归功于它强大的生鲜区。

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新鲜、干净的蔬果自不用说,我们最爱的是它的熟食和肉食品区。


肉食区

一定记住周二是APITA的“黑五”,因为肉类生鲜基本都打折,折扣力度也很大,直接砍一半——三两百大洋的澳洲和牛,一张毛爷爷就能入手,APITA不仅让你吃得起肉,而且要让你吃得起好肉。

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不瞒你们,只要看到这些黄色的价码和打折标签,我就走不动路了。

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无论是猪肉、牛肉、羊肉的什么部位,无论是煎、炸、炖、煮、烤、涮,无论是肉片、肉饼还是肉糜,这里提供了足够多的选择和可能,分装、调味和预处理都尽可能帮你完成,厨房新手在这儿都能被燃起大干一场的动力。

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熟食区

还记得第一次逛完APITA,就琢磨着要把家搬到天山一带去,这样的心情,每来逛一次都强烈撞击着我。如果你家或职场恰好在它附近,请收下我熊熊燃烧的嫉妒,因为它真是个吃货圣地——

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APITA每天最热闹的区域,莫过于超市自营的熟食区,从日式传统的刺身、烤串、炸物、咖喱,到烤鸡、沙拉、三明治、中式便当......选择实在太多,轮番吃一个月不重样什么的毫无压力。


简餐便当类的价格也很亲民、多在二、三十元,就我们吃过的而言,水平还是很可以,虽不能跟人均三位数的日料店媲美,但作为日常餐食可比消费便利店幸福度高多了。


老实港,从前局址离APITA不远,我们也自然没少逛的,然而这次小推车一整起,我竟像一匹放飞的野马,轻车熟路穿梭在货架中,转眼购物车就被塞得满满当当~

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同伴X探员见状,赶紧一步站到了结账的队伍里,“走吧,赶紧走吧,再不走感觉要买破产了!”


好啦,来,给你看看我们的购物车里都有些啥?

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从APITA自营的即食便当、半价买的澳洲和牛涮肉,到颇有代表性的日系食品纳豆、城北年糕、梅酒,加上每次去必买的零食饮料,一共34样,花费共计1045大洋。以下便是我们吃下来,公认逛APITA必买的好货:


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炸虾排鸡蛋三明治

26元

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双拼口味,白吐司fuwafuwa的,明黄黄的内馅很扎足,嘴巴得努力张大点才能咬下一口,湿软的嚼感中满是蛋黄的香气。

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炸虾排厚度喜人,用的是整只的虾仁,而非虾肉糜。

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调味干净,也不油腻,没有花里胡哨的酱汁装点,吃起来却依然很香。分量就不用说了,这么一盒夯下去,再想喝杯咖啡的胃余量也不一定能挤出来。

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南蛮炸鸡便当

28元

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私心最喜欢的APITA便当非它莫属,大块的炸鸡肉,配上微带酸度的鞑靼酱, 塑封条底下还藏着两个佐餐小菜。

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带回家用微波炉叮一下,顿时就满屋子飘着米香、肉香和酱香。

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炸鸡虽丢掉了刚出锅时的脆度,但外衣香薄,肉质也很嫩,裹上酱一口一个贼好吃。

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炸猪排咖喱饭

26元

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日式猪排咖喱饭也很能打,咖喱是中辣的日式咖喱,甜辣辣的很下饭。

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食材良心,土豆胡萝卜都很大块,而且咖喱里面居然还藏着好几块鸡肉。

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再加热以后的炸猪排乍看干巴巴的,但下口意外不错,外衣香脆,肉质紧而有嚼劲,却又会不塞牙,爱了。

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烟熏三文鱼

58元

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年前APITA的冷柜里会上不少贴着“迎春”标签、颇带年味儿的新鲜货,比如炒梭子蟹、松鼠桂鱼这类很有中国餐桌特色的大菜,再比如多达10品、要价三四百大洋的豪华刺身拼盘......

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买回的一份烟熏三文鱼,大家都赞好吃。片数虽不多,但张面儿很大,一口还塞不下。

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肉质偏瘦,但新鲜十足,叫我们赞不绝口的是它的调味,因它并不是腌制好的成品烟熏三文鱼,而是简单用橄榄油、黑胡椒和柠檬汁作调味的新鲜鱼肉,连大把大把垫底的生菜都水灵得不行,吃起来非常清爽。

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澳洲和牛M8-9保利肩

118.9元/238g

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半价买的,太划算惹!美丽的大理石纹理,超级大片,还很有厚度。

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买上一瓶寿喜烧调味汁,再去生鲜区捎上一些配菜,今晚的大餐这就成了。

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荷包宽裕的话,强烈建议你买上两盘,搞个两吃,一盘直接煎着吃,先在热锅中滑入一块黄油,香味出来以后放入牛肉两面煎熟,用盐调味即可;另一盘像我们一样,下锅涮——

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涮熟后牛肉会损失一些汁水,加上肩部的肉本身就比较瘦,所以看起来“雪花”已经完全不见了。

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但它入口仍然是鲜嫩无比,满口都充盈着馥郁的牛油香气,后味的奶香中还透着丝甜,过瘾,太过瘾了!吃得探员们个个幸福脸~

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必须还要夸一下超市的贴心,肉类柜台旁边就是吃日式涮需要用的汤底、调料、锅具、炉灶...完全没给人留任何迟疑和后悔的空间啊哈哈哈。

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山野面包工坊 芥酱香肠面包

16元/65g

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山野原是一家日本本土连锁面包专门店,目前在APITA有一个专属它的货架,售卖山野上海分店生产的人气烘培产品。

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买了两款面包,吃下来都还不错——芥酱香肠面包个性鲜明,用芥末籽混合黑胡椒调味,配合香肠中的蒜香,刚入口让人眼前一亮,但这个组合并不抢风头,只恰如其分点缀着颇有嚼劲的香肠。

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面包能吃到明显的麦香,走的不是松软路线,而是带些结实又有嚼头的口感,很喜欢。


山野面包工坊 巧克力迷你吐司面包

18元/145g

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喜欢松软口感的买它,口感像手撕面包,巧克力的味道很正,微有醇苦香气而不过甜,分布均匀又细腻。用烤箱烤一下也很棒,外皮会微微发脆,奶味也变得更清晰。

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好侍盐焦糖味尖角脆

25元/70g

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这款“日版妙脆角”真的好吃!吹爆!好想给它冠名“妙脆角中的劳斯莱斯”哈哈哈。

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包装更走心,尖角脆入口是绝妙的松脆口感,极易上瘾而产生无法摆脱的回购欲望。焦糖的香气非常正,但并不让人觉得很甜,当中的那一缕咸味可谓点睛之笔。

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玉米的香气也十分浓郁,没有被焦糖风味掩盖分毫。除了贵了点没毛病,被投喂的探员们都很喜欢。


湖池屋原味玉米角

15.8元/60g

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如果你也喜欢上好佳的玉米泡,那么湖池屋的这款玉米角一定要买啊。闻起来不似上好佳有浓浓的调味粉的味道,纯正清香的玉米味在第一下咀嚼中完全释放出来,味道更纯粹清爽。

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空心网格造型,让它入口更是松脆入骨,每一下咀嚼都发出叫人停不下来的咔嚓声。

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坂金炒米花

32元/140g

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还记得小时候总在巷角街边买那黑炉爆的米花吃,只是长大后它就销声匿迹了,好在岛国人民将这款古老的膨化零食保留了下来。

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虽然价格和小时候现做的比起来要高出许多,但能一解馋瘾也算值当。坂金的炒米花品质很棒,粒粒蓬松饱满,裹着一些细细的糖粒,因而头几下咀嚼会带有松脆的口感。

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一粒一粒捉起吃,很消磨嘴巴和手指的空暇,一把往嘴里则塞稍微甜了些。配一杯日式煎茶或乌龙都挺不错。

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卡米达柿子种(麻辣味)

7.2元/65g

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柿种就不用多说了,岛国传统的“酒鬼零食”,下酒能力不输咱餐桌上的糟毛豆、卤花生,重点是它还很便宜,听闻岛国的穷学生买一袋柿种就能佐下一打啤酒,很厉害啊。

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卡米达产自山东青岛,不算标准的“原装进口”,但说起来它是在做柿种很有名的日本龟田制果指导下生产的,算是学业有成,出品挺稳的,还迎合国人的重口味,推出了中国地区限定的麻辣味。

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花生保留着本味,而每一颗胖乎乎的柿子种上都裹着一层辣椒粉,一口下去便开始热烈释放它的火辣,和花生一起咀嚼满口香。


可尔必思风味饮料

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同样价钱,外头日料店按杯卖的可尔必思,在这儿可以到手一瓶。不过让人头大的是,APITA光原味的可尔必思就有好几种不同包装,扫了四瓶带回局里,变成了小型可尔必思试喝现场了呢。

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因为中文翻过来的品名几乎没差,大家就看图记个包装吧。上面两款是我们比较喜欢的,都来自日本的朝日(ASAHI),相对来说酸甜度平衡得更好,口感也蛮清爽的。

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这款“浓郁版”因为加入宫古岛的雪盐,喝起来微带点咸,酸度更明显,喝完腮帮子会紧紧的,酸乳的风味也确实相对浓郁。

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上头这款酸度最高,闻起来就是非常浓厚的酸奶味,喝完舌头上会有一层膜的感觉,更适合加冰块或在调制饮料时作为基底。 

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便利店也能买到的“CALPIS可尔必思牌”(实际上是台湾产的,包装上有“水语”一词)质地最稀,酸度不明显,有股很浓的糖果味,整体甜度也最高。不喜欢糖水味儿的同学可以pass这款。


TARAMI蒟蒻

16.8元

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在我局的低卡零食评测中种下了蒟蒻这常年茂盛的草,果汁感满满,每袋热量仅40大卡,还提供5g膳食纤维,可吸食、不占手,作为办公室零食再好不过。

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总在APITA补货,因为这里的蒟蒻都是原装进口,种类够多、口味够全,价格和网购差得不多。


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花椒风味/柚子辣椒风味 拌饭料

花椒味30元 柚子辣椒味20元

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岛国人民很会在米饭上做文章,家家户户必备各种口味的拌饭料,吃法简单,直接倒在米饭上、拌匀开吃

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或是和米饭拌匀后做成饭团、便当

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这次买到两款很有趣的口味,花椒味并不是印象中川渝地区单纯的麻味,而是在甜辣酱油味中调入了花椒的香气,入口很有层次感。

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柚子辣椒更别致,乍一口像迎面撞上了热情的冬阴功风味,转而细细品尝才逐渐领略到柚子的幽幽清香。总之白米饭只需沾惹上一点点这神奇的颗粒,就会大放异彩。

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除了拌米饭,你还大可以自由发挥,将它加入面食、冷菜、甚至制成吐司抹酱。


滨梨纳豆

13.8元/40g*4

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日本人的餐桌少不了的纳豆,在APITA足有一整面冷柜那么多的选择。初次尝试的话,推荐大家选带有“小粒型”字样的纳豆。

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对于我们这些吃纳豆的外行来说,其实并不容易在少有的“试水”中分辨纳豆的好坏,如果没有认准的牌子,不妨从入门更容易的小粒纳豆下手。

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纳豆需要冷冻保存,所以吃之前要提前把它移到冷藏室解冻6-8小时,解冻后的纳豆只要用筷子轻轻搅开就能开始拉丝表演了。

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虽然大半探员都无法理解纳豆的美味,但喜欢纳豆的人都是无法抵挡它在搅拌中越发黏稠拉丝的画面的。将调味用的酱油和黄芥末倒进去搅拌均匀,开吃。

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小粒的长处就在于豆子的口感更软糯,跟调味的融合度也更高,相对来说(不知道是不是心理作用)发酵的味道没有那么浓烈,因此比较容易接受。

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如果说口空吃纳豆对你来说还很有挑战性,那么不如试试将它盖在温热松软的米饭上一起吃,这时纳豆的独特风味和黏稠质地都会被米饭稀释。


NAKATA中田梅酒小礼盒

123元/180ml*2

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APITA的酒品货架也很好逛,不仅选择够多,而且外包装也相当养眼,像我们这次就对这款少女感很足的梅子酒下手了,心想着周末去闺蜜家串门作为伴手礼很合适。

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礼盒里有两种口味的梅子酒,是用和歌山县产的完熟南高梅酿造的梅酒为基地,加入白凤桃汁和苹果汁配制而成。虽是被外貌吸引买下的,但好在两个味道都挺好喝,各有特色。


桃姬 桃子梅酒

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开盖扑鼻而来一股桃子的香甜,让人想到新鲜的桃子汁,质地略微浓稠,能看到里面的桃肉纤维。

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甜中带着一些讨喜的酸度,作为基底的梅酒味道反而不明显了,酒精度8%,酒量好的话直接纯饮,加冰块也很好恰。


苹果姬 苹果梅酒

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初尝有些苹果醋的味道,酸度明艳,梅子的风味也相当在线,质地更清爽,更适合佐餐,尤其是用作需要解腻类的餐食。

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城北年糕+红豆罐头

年糕42元/400g 红豆罐头17.8元

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红豆年糕是我家餐桌上的保留甜品,常年畅销,因此为烤这种长得像板砖的日式年糕,还专门网购了烤架。

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早前想要在实体店买到它俩并不容易,后来发现APITA里上架了好几种日式年糕,分大米做的和糯米做的,产地都是盛产年糕的山形县,而红豆罐头也是很贴心的带易拉环的款式,高兴。

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因为更喜欢黏糯的口感,我通常都买糯米年糕。烤年糕是个需要耐心的活,需将年糕置于烤网上用小火慢慢烤至它体积膨胀、两面焦黄。

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烤好的年糕是这诱人模样,浑身散发着一股米香

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外皮被烘烤得干干脆脆,带点焦香,咬开后是满肚子的软和、香糯,就这么直接吃就已是人间美味。

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一块年糕下肚还是很有饱腹感的,赶紧进入正题吧——打开红豆罐头,舀两小勺出来放在小碗里。

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倒入鲜牛奶,牛奶用的是明治,还想偷懒的话,直接用饮用水稀释也可以,夏天用冰水做也很好吃。

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一般红豆罐头的甜度都很高,所以牛奶可以多放一些。APITA的红豆罐头很棒,本身就是低糖款,而且红豆大粒又饱满。

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最后将烤年糕放入碗中,浇上香甜的红豆牛奶就完工了。虽然是甜品,但不赶时间的话,作早餐也完全ok。

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哦对,没有烤网也没关系,日式年糕可以用水煮,也能用微波炉加热食用,只是水煮要特别注意火力和时间,煮过头年糕就化了,别问我怎么知道的。


APITA的战利品,除了以上这些“日本特产”外,值得推荐的还有这几样:


尊乐牌烤肠

39.3元/260g

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私心最喜欢的香肠之一,国货之光啊!早几年家乐福、联华之类随便就可以买到,后来慢慢被“边缘化”,必须得到进口超市才行~所以它也是我每次进APITA的必买。

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放烤箱烤或平底锅煎都可以,用平底锅煎的话最好不要放油,烤得外皮呈现哑光磨砂感最好,这样不会有油腻感。

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当刺破它外皮的瞬间,汁水瞬间从刀缝边缘溢出来,啧啧真是诱人。

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外衣轻薄又脆,若是咬着吃小心会迸汁。

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烟熏味浓郁却不呛人,咸香味儿也很足,切片下啤酒也好,夹在热狗包里吃也很棒。

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OTAKAYUKI乌龙袋泡茶(凤凰单丛)

46元/2g*8

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以获得中国茶品鉴师考官资格的日本人大高勇气(OTAKAYUKI)命名,包装很Q,走过看了一眼就被吸引住了。

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汤色杏黄,闻起来有乌龙的清韵芳香,又带着混合花香。

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入口微苦不涩,口感醇厚圆润,回味清甜。

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单包不到六块软妹币的价格也很可以接受,买它。



和润零脂酸奶

32.8元/880g

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盒马上能叫到零脂原味和低脂草莓味的,APITA的选择更多,蓝莓味、莓果味、樱桃味、芒果黄桃味都有。

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虽是零脂,但酸奶质地并不是很水,视觉上仍带有些许稠密感,但入口却是轻薄而稀的轻体感,果味做的自然,用的并不是果酱,而是颗粒完整的果肉,整体甜度也控制得很不错,要买。

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火鸡味年糕条

12.8元/110g

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长得像红红火火的通心粉,刚入口甜滋滋的,随后喉咙口才开始有被点燃的辣感。

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调味拿捏得不错,既有火鸡面的火辣风味,又是空口吃刚好的程度,甜辣又香脆,好吃。

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总得来说,在APITA扫货,基本不会踩雷,虽然没到可以闭眼入的程度,但拿出一点点精打细算的“主妇之魂”来,你的购物车就绝不会让你的期待落空。以下是这次粗略扫过之后的推荐清单——

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这次确有几样没上必买榜单,绝也不是有多难吃,只是我局欣赏不来——


大虾天妇罗,周二买三送一,虾是真的大,肉质也不错,只是我们嫌它“衣服穿得太厚”。

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白色恋人”出的雪人巧克力,造型挺萌的,用料、口感都没话说,只是对我们这些叼嘴的成年人来说甜度高了点。过年走亲戚带去送给有小朋友的家庭还挺不错。

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虾味饼,咸香又脆的讨喜,还有股海带的鲜味。

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只是太干,太黏嘴皮了...

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好啦,好货实在多,一篇买不完也讲不完,更多APITA的宝藏就留给大家亲自挖掘了~



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