玉米面这个做法火了,我三天两头准做一次,简单营养,孩子吃嗨了!

2019-12-19 15:00:00 3点赞 14收藏 0评论

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图文 ∣ 小面姨

玉米面这个做法火了,我三天两头准做一次,简单营养,孩子吃嗨了!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。玉米面独特新吃法,开水一烫,不烙饼,一揉一捏,香甜酥脆,特香。今天小面姨给大家分享一道“玉米面枣泥饼”的做法,这是一款地道的地方风味小吃,做法简单,容易好学,只需几步,就完全上桌开吃。昨天给大家用玉米面做了一道玉米面菜团子的美味,分享之后,很多人在后台留言,希望给大家再推荐几道玉米面的做美食的做法,刚好家里新鲜的玉米面还有一些,我就用它搭配枣泥给大家做一道小吃吧!生活在北方的人,一日三餐都离不开面食,不管是麦面还是玉米面,或者其它的面粉,在北方家庭里,都可以做成成千上万种美食,玉米面虽然现在人们不常吃,但它的做法也有很多种。玉米面枣泥饼口感爽甜,比较适合孩子们,是冬季最为流行的一种做法。

玉米面这个做法火了,我三天两头准做一次,简单营养,孩子吃嗨了!

玉米面这个做法火了,我三天两头准做一次,简单营养,孩子吃嗨了!玉米面含有丰富的营养素,玉米面属于粗粮很受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。咱们今天就用粗粮来做一款主食,米面做枣泥馅饼,带有玉米面的香味,浓郁的红枣的香气,吃到嘴里,越嚼越香。玉米面枣泥饼也是一种带有地域特色的传统美食,我在很小的时候,奶奶经常用玉米面搭配枣泥给我做这种饼吃。那个时候食品没有现在这么丰富,能吃到奶奶做的玉米面枣泥饼是我小时候最大的幸福。现在回想起来,这饼里全是奶奶的味道。现在我把这道“玉米面枣泥饼”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。

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玉米面枣泥饼

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玉米面150g  面粉200g  红枣2把

 开水180g  酵母3g  白糖适量  蛋液  芝麻少量

玉米面这个做法火了,我三天两头准做一次,简单营养,孩子吃嗨了!

1、准备150克的玉米面,用180克煮沸的水缓缓倒入玉米面中,边倒边搅拌,搅拌均匀。

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2、等玉米面凉至40度左右,加入面粉酵母1勺白糖,面粉分次加入。

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3、再加把勺玉米油,直接下手揉,然后和成面团,不用加水,用保鲜膜封好在温暖处发酵。

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4、准备2把红枣洗净,用工具去掉核,在开水中煮20分钟左右煮软,捞出用勺子压成枣泥。

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5、面团酵1小时,稍有膨胀,比原来的面团体积变大一倍,就可以了。

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6、把发酵好的面团取出排气,揉光滑后分成两个面团,擀成圆饼,在一个圆饼上均匀的铺上枣泥,再另一张圆饼覆盖另一张圆饼上,按紧边缘,压出花纹。

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7、放入铺油的烤盘内,表面再刷上蛋液,撒上少许白芝麻。

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8、放入烤箱,上火150度,下火170度,烤制25分钟即可。

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8、喷喷香的玉米面枣泥馅饼就做好了,超级诱人,酥脆香甜,好吃极了。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做玉米面枣泥饼的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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