“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒

2019-08-13 16:15:20 5点赞 4收藏 6评论

之所以说是大概,是因为在此之后,不确定谷小酒还会不会推出更有诚意的白酒。


尽管喝烈酒不见的是一种很健康的生活,但不知道为什么,全世界就几乎没有不喝酒的国家,不管这个国家经济是否发达。比如,俄罗斯就很喜欢喝伏特加,英国人也酷爱金酒,法国人除了红酒、香槟,也爱喝威士忌,美国这种新世界国家,对白兰地也情有独钟,还有古巴的朗姆酒也畅销世界,至于中国,最受欢迎的无疑是白酒。


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


但是,大多数高端白酒品牌真的很缺乏诚意。归结起来,主要是两点:


1.肆意涨价;

2.什么品质?不告诉你!


每年旺季之前涨价


白酒涨价已经不是什么新闻了,翻看这两年的新闻,茅台涨价、五粮液涨价、国窖涨价,并且动不动每次就100、200的涨。这种风气之下,逼得连剑南春这种性价比极高,十年来一共才差不多涨价100块的品牌,也在不久前宣布涨价。


更夸张的是,白酒近些年每年一次的涨价潮都是在旺季之前,也就是消费者进入下半年后需要用酒的时候,发现价格比去年又有所上涨。


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也许会有白酒从业人士说,那是因为原材料涨了,人工涨了。这种话听听就好,首先对于高端白酒市场而言,一瓶酒的生产成本占比并不高,这个从上市公司的财报就可以看出来。


去年年报显示,2018年茅台酒的毛利率是90%以上,换句话说,1000块的酒,连材料、人工等几大项成本加起来不超过100元,现在市面指导价1499元的53度飞天茅台,成本也不会超过150元/瓶。也就是说,53度飞天茅台去年从1299元涨至1499元,足以再生产一瓶。


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


可见,多数白酒涨价跟生产成本无关,原因只有一个,就是想涨价。


在这种背景下,谷小酒的万里宋境就显得很有诚意。1.5L大包装,相当于3瓶500ml的普通装白酒,其中浓香型799元/瓶,酱香型999元/瓶,在设计上,万里宋境融合了《千里江山图》和《瑞鹤图》两幅中国的传世名画,宋代汝瓷天青釉,加上施华洛世奇供应链定制的金属配件,不仅如此,还送了一套酒具


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


不难看出,这完全就是收藏酒的规格,整个生产成本,少说也在 400~500块,加上仓储、物流,电商平台的服务费,跟小米综合利润率不超过5%的做法非常相似。


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有人或许会疑问,这样酒真的好吗?


答案是,这个酒真的不错。虽然这款酒还没有机会拿到手喝,但原酒(基酒)肯定是比很多大家熟知的高端白酒品牌要高出几个段位。


这也牵扯出高端白酒的另一个问题——什么品质?不告诉你!


高端白酒不讲品质


中国人都知道,酒是陈的香,酒的年份很重要。但现实却是,很少有高端白酒会告诉你,他们是哪个年份的基酒?道理很简单,没法说!


有人可能会问,现在市面上不是很多年份酒吗,比如,茅台年份酒五十年,售价18800元/瓶左右,不就是清清楚楚讲明白了吗?


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


不好意思,这款酒真就不是存放了50年。根据媒体报道,前些年,一瓶1957年出厂的贵州茅台酒,在保利茅台会—贵州茅台酒专场上以216万的高价拍出。不到2万块想买到50年的茅台,怎么可能?事实上,市场销售的茅台年份酒五十年,官方的说明是,“以不少于15年的基酒,按照五十年年份茅台酒的口感调制。”


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


万里宋境的基酒是多少年的呢?酱香型选用的是10年基酒!而且同样是 “12987”顶级酱酒的酿造工艺!对比999元的售价,实在是很难找出同价位,比这个品质更高的酱酒了。另外,售价799元的浓香型,也是10年份基酒,也是足以秒杀多数高端白酒的品质。


“万里宋境”大概是今年最具诚意的收藏酒


收藏酒规格降维进击高端白酒市场


谷小酒为什么要用收藏酒做高端白酒?


这个跟公司的基因有关系。谷小酒是由前小米公关总监刘飞于2018年正式成立,公司大多数人都来自小米、京东、阿里巴巴等互联网公司。在公众印象中,互联网一向被视为高利润行业,赚钱容易,许多互联网公司也这么觉得。


然而翻看财报发现,2018年腾讯毛利率也不过30%左右,比起上述白酒上市公司简直是小儿科,这也难怪茅台为何市值万亿了。


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白酒行业的高利润,在互联网从业者看起来简直不可思议,这也意味着,中间拥有极高的利润空间可以通过调整业务模型改进,白酒中的“小米”也这样诞生了。


而且,白酒行业还有一个没有公开的秘密,就是有一批数量不小的酒,其实没有流通到消费者手中。打个比方,成本100的酒,定价1000元销售,然后400元牴押给银行,所以不少酿造的好酒就这样理应外合之下“卖出去了”。但实际上,这些酒都变成了库存。


这实际上反映出来的是中国的优质白酒产量是过剩的,这也是为什么成立短短一两年的公司,只要舍得下本钱,什么好酒都能给你搬出来。


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当然,谷小酒也很明白,如果按照当前高端白酒90%毛利率的结构设计产品,肯定只有死路一条。一方面很难向消费者解释清楚,品质如何媲美高端白酒,这东西毕竟要靠喝;另一方面,一个高端白酒,不卖到1000元,多数人反而会觉得品质有问题,卖到1000元吧,一个新品牌也支撑不起来。


但采用收藏酒的规格做一款性价比极高的高端白酒,却是可行的,这个区间的产品售价往往数千元起步,多则几十万,且产品规格能够在各个方面对现有的主流高端白酒形成碾压,让这种产品做到千元以内,对于高端白酒将是一个极大的补充。


去年谷小酒在小米有品上推出“米粒概念系列”,2周众筹1000万。今年,万里宋境再次代表谷小酒上架小米有品,7小时众筹金额超过100万,截止目前众筹金额超过400万,距离1000万的目标又近了一部,或许谷小酒将再次刷新白酒的众筹记录。



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