没有一块鸡胸，能逃得出想增肌的基友手掌

要增肌，就一定要吃鸡。

人们常说“三分练七分吃”，而在健身增肌的道路上，除了吭哧吭哧的练大肌，几乎每个人都会被推荐吃一种食物——鸡胸肉。

为什么增肌就一定要吃鸡胸肉呢？

还是是因为穷。

是的，鸡胸肉比牛肉便宜，比虾仁便宜，比鱼更便宜。

一公斤的鸡胸肉只需要43.9元，而一公斤的牛肉则是76.9元，一公斤的虾仁是88元，还是带冰的。可以说，鸡胸肉是补充蛋白质性价比最高的食物。

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其次，鸡胸肉干净，几乎只含有蛋白质，不含脂肪。在需要蛋白质的场合，比如增肌，高蛋白的属性加分；在需要低脂肪的场合，比如减脂，低脂肪属性加分。

白色的是脂肪呀喂

最后就是百变流行了。不要以为鸡胸肉就只有水煮这种吃法，欲知如何让鸡胸肉更好吃，请继续往下看。

鸡胸肉的日常吃法

我们先来说最简单的吃法，即食。

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现在不仅有不少老牌子，就连keep、薄荷都开始跨界做鸡胸肉了，而即食鸡胸肉也基本就是原味、黑椒味、奥尔良、烧烤味这几种味道了。

但是注意了，只要是深加工的食品，就不可避免的出现热量高、钠超标的情况。

截图自薄荷小程序

鸡胸肉的百变吃法

好吧，又不想热量太高，又不想只吃水煮鸡胸肉，那么有什么好的其他吃法吗？

凉拌鸡丝

1.取一块鸡胸肉加料酒、葱段腌制。时间可长可短，主要是为了去腥。时间紧也可以省略这一步。

2.然后冷水下锅，加姜片，煮20分钟捞出来。如果鸡胸肉太大，可以切开，或者多煮10-15分钟。

3.将黄瓜、胡萝卜刨成丝，然后将放凉的鸡胸肉撕成细丝，大小尽量和你刨的丝差不多大。

4.倒入配料。我这里有个经典配料是2勺生抽+1勺白醋+半指甲盖大小糖+半勺耗油。搅拌好了就可以吃了。

烧烤味鸡胸肉

1.将鸡胸肉纵向剖开成2条，切成大片，切薄些。

2. 在鸡胸肉中加入料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、孜然、花椒粉和辣椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟以上。

3. 中火加热炒锅，多放些油，放入鸡胸肉，用筷子将肉片分开，煎炒到变色。再煎干一点，撒上孜然粒和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。

注意，这道菜还是有点重油的，因此上桌前可以在碟子上垫上一块厨房纸，这样会减少一些罪恶感。

香煎鸡排

1.将鸡胸肉从中间片成两半，然后用刀背儿敲打，加入新鲜现挤的橙汁、料酒、白胡椒粉、盐，然后放入冰箱腌制两个小时.

2.粘锅大火烧热，无油，腌制好的鸡肉放进去煎转小火，两面各煎约2分钟，即可。注意，这里可以裹点蛋液来煎。

当然，你也可以像美食达人一样放点西红柿、西蓝花，摆个盘，发朋友圈。

最后，其实健身是一种生活方式，真的没必要变成天天吃水煮鸡胸肉的健身狂魔，你健身是为了快乐，如果不快乐了，还健啥身呢？