江南经典葱油拌面，香气扑鼻，好吃的秘诀就这么简单

葱油拌面是一道家常的美食，也是上海的招牌美食，每次回到上海老家也会尝一口地道的葱油拌面才回去。

在我们江浙一带，每个早餐店的葱油拌面是必有的，我们也真的是从小吃到大，好吃而且做法又快速！一年四季，葱油拌面陪伴我们！

葱油拌面做法很是简单，由面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、、桂皮等食材来制作，也会根据家庭条件来调整配方。这次给大家示范一个简版的葱油拌面，材料家里基本都有，动手做起来~

制作材料：

面条500克，油60克，葱100克，生抽20克，蚝油45克，米醋10克，辣椒4根

制作步骤：

1、把葱冲洗干净切成段放入油锅中煎透

2、葱煎成焦黄色后放入辣椒段。

3、倒入生抽。

4、倒入蚝油+10克的水煮沸

5、把面条放入沸水中煮至水第二次沸腾，然后把它捞出来放入凉水中，一分钟后再放入葱油中拌匀即可。

TIPS：

咸淡自己掌握