别人笑我太异类，我笑他人不识货

都说苏州人嗜甜，实际苏州人对于粽子、汤团、豆花却更爱咸口。尤其月饼，每年必吃鲜肉月饼。不少北方群众视鲜肉月饼为异端，认为就是个肉包子，接受不能。只能说是不识其中妙处，错失美食。

苏州的鲜肉月饼以长发西饼为最。现在网上有官方旗舰店出售。胥城也可一较高低。另外横泾月饼也不错（购买途径基本靠团购）。一到中秋前后，几家名店外面就会排上长队，中秋当日更是需要排上一两小时。轮到自己多买上一两盒当早点也可以。

鲜肉月饼的外形和传统苏式月饼差别不大。外面也是酥皮，只是无需盖上玫瑰、百果之类的红印。

店里是用大电饼铛现场将生坯烤熟，一锅锅香气飘散在大街小巷，引得路人馋虫大动。

趁热吃肉月饼是最好的。一口下去，层层酥脆绽开，簌簌掉落。同时肉汁爆出，满口鲜香。如果放凉了再热，肉汁就被酥皮完全吸收了。长发肉月饼的肉馅是选用本地苏太黑毛猪，肥瘦比3:7，多吃不会油腻。

近年长发的肉月饼阵容增加了蟹粉鲜肉、虾肉等新成员，价格贵了不少。不过本地老饕还是最爱普通鲜肉月饼。