金秋十月尝口鲜，去一趟阳澄湖吧

「不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州」，每年这个季节，就到了该去阳澄湖吃大闸蟹的时候了。现捞现蒸，几只大闸蟹，再温一壶黄酒，坐在湖边吹风，实在是美事一桩。

▲图片来源于@-小性子-

阳澄湖横跨苏州与昆山，沿湖一带蟹庄无数，苏州人呢，主要去莲花岛和唯亭镇吃蟹，上海人则多去昆山市的巴城。

▲图片来源于@一只奶盖er

其实各地大闸蟹品种基本相同（属中华绒螯蟹)，但由于阳澄湖水域条件好（碱性水质、浅底活水、关键还有澄泥），蟹的价格也比其他产区的蟹贵。

▲图片来源于@美困骑手小黄

俗话说九圆十尖，说的就是农历9月吃雌蟹（圆肚），蟹黄饱满；农历10月吃雄蟹（尖肚），蟹膏粘嘴，各有各的滋味。

▲图片来源于@中国新闻网

基本每年九月底十月初，周围络绎不绝的游客就赶过来尝鲜了。不过今年由于持续高温天，螃蟹不爱吃饭长得慢，9月23日才正式开捕，国庆左右品质会比较稳定。

▲图片来源于@美困骑手小黄

正宗的阳澄湖大闸蟹个个都是青壳白肚，金爪黄毛，膏肥肉质鲜美，充盈了整个秋日的期待。奉上阳澄湖吃蟹攻略，十月就出发吧～

吃蟹的好地方

事先声明，每年电商平台上冒充阳澄湖大闸蟹的不计其数，但起码来到阳澄湖边吃，先不管「真」还是「假」，至少氛围是有的。中华绒螯蟹本身也是洄游动物，有一个从半咸半淡海域到淡水的过程，咱也不来讨论是不是「洗澡蟹」，唯一的评判标准是好不好吃，这个事情只有到吃进嘴里那一刻才知道。以下内容不讨论阳澄湖大闸蟹真假，请勿开杠口。

莲花岛

▲图片来源于@Escape_Summer

莲花岛地处阳澄湖中心，是一个充满田园风情的小岛，只有大闸蟹上市的时节才营业。苏州城里过来只要半小时左右，上海市中心自驾大约一个半小时。

▲图片来源于@揍一粥

前往莲花岛需要在阳澄湖收费口坐快艇，到达之后就能看到许多依湖而建的蟹庄，环境大多都很好，在这里吃蟹更有原汁原味的体验。

蟹村草堂

地址：相城区阳澄湖镇莲花岛南边忆园向西第四家

▲图片来源于@姑苏小巨头

这家门头很苏式，整个设计是园林风格，很有诗情画意，每周五六日还会有评弹表演，可以一边吃蟹一边听评弹，氛围感真是绝啊。

▲图片来源于@姑苏小巨头

大闸蟹是现挑现蒸的，有清蒸，有熟醉，也可以点一份蟹粉捞饭。蘸上蟹醋，搭一壶黄酒，回味悠长。

包氏蟹庄

地址：相城区阳澄湖镇莲花岛22号

▲图片来源于@美困骑手小黄

这家的老板和老板娘都是莲花岛本地人，做了大闸蟹生意十几年了，很地道。每一只大闸蟹都是在蟹池里现捞的，很新鲜。

▲图片来源于@沙粒女士

刚蒸好的大闸蟹那叫一个鲜，蘸醋嗦一口蟹黄，真是人间至味～这里的农家菜也很不错，外酥里嫩的双味金丝虾、香喷喷的银鱼炒鸡蛋，还有酸甜可口的松鼠桂鱼……

天香蟹园

地址：相城区阳澄湖镇莲花岛33号

▲图片来源于@就是根根

这家的老板一般会亲自帮忙挑蟹，每只都很肥美。另外比较有特别的是竹筒系列的农家菜系，很有仪式感。

▲图片来源于@就是根根

饭后还可以来一碗竹筒桂花鸡头米，也是苏州时令美食，外Q里糯，清甜回甘。

小鱼蟹庄

地址：相城区阳澄湖镇莲花岛中舍桥13号

▲图片来源于@张意面zoo

这家店很多本地人都会经常去，后院有一大片稻田，秋风习习坐在稻田前吃蟹，不要太悠闲～

巴城

▲图片来源于@沉不止三斤-

巴城处在阳澄湖东湖地带，有多年大闸蟹养殖历史，这里水质清澄，水草丰盛，大闸蟹个头大、膏肥黄，米道的确嗲~不少上海人都会专门赶来吃蟹。

▲图片来源于@-小性子-
鲁迅曾曰:「第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也」，据说巴城人是历史上第一个吃螃蟹的人。巴城也被评为「天下第一蟹城」「蟹都巴城」「中国阳澄湖大闸蟹之乡」，让人一下就记住了。

邓仙蟹舫

地址：巴城镇迎宾西路阳澄湖蟹舫苑A区111号

▲图片来源于@-小性子-

这家在巴城好评很多，很适合家庭聚餐，环境是真的好，湖边雅座很是惬意，感觉就在画卷里吃蟹。醉蟹伴着酒香入口鲜甜，蟹肉紧实，体验非常美妙。

▲图片来源于@-小性子-

另外的农家菜口味也很不错，爆炒螺丝、虾籽面和土鸡汤都很鲜美。

山水蟹庄

地址：巴城镇迎宾西路蟹舫苑A区109号

▲图片来源于@吃不胖的维尼

秋风起，蟹脚痒，是时候到山水蟹庄来吃蟹了，这家的位置就在邓仙舫隔壁，螃蟹很新鲜，有清蒸熟醉也有年糕一起炒的。

▲图片来源于@吃不胖的维尼

傍晚，在阳澄湖的落日里一边吃蟹一边看夕阳西下，光想想这场景，心就痒了~

1999一鼎阁蟹舫·水上餐厅

地址：巴城镇湖滨路蟹舫苑B区6号

▲图片来源于@特立独行的猪

这是巴城蟹舫里比较大的一家，有大厅有包间，环境整理菜品也可圈可点。有些朋友会在网上买它们家的蟹券，当然也有专门开车赶来吃的。

▲图片来源于@特立独行的猪

大闸蟹好评很多，另外还有一道蟹粉豆腐值得推荐，蟹粉是每天现剥的，鲜香的蟹粉加上顺滑的豆腐，那叫一个绝~

大闸蟹的花式吃法

▲图片来源于@一只奶盖er

吃蟹是个慢功夫，最多的吃法是清蒸大闸蟹。搭配专门吃蟹的工具，细致地拆开一只蟹，蘸上蟹醋，慢慢享受口中的滋味。

▲图片来源于@王二博

咸鲜的熟醉蟹也是江南一绝。十足的酒香搭配油润的蟹黄，真真令人沉醉。

▲图片来源于@王二博
还有一碗大闸蟹之中的精华——蟹粉拌饭，也万万不能错过。每一粒米饭都裹上鲜香的蟹黄蟹粉，这么一碗，直击灵魂。

▲图片来源于@鱼会闻
还有苏州的蟹黄面，来了也必定得尝尝。鲜香的蟹黄蟹肉拌入面中，再加入蟹醋拌匀，每一口都超有滋味。

▲图片来源于@梦里碎碎念

山塘街就有一家火了很久的龢记蟹粉面道，在外面的露台还能看到水巷深深。蟹全宴真的是仪式感满满，几个小碗装着蟹黄蟹膏蟹粉蟹肉满满的料，幸福感爆棚。

不被定义的阳澄湖

仙樱湖公园

▲图片来源于@Sherry

阳澄湖适合周末出行，附近也很值得走走逛逛，就像仙樱湖公园，有很多树木和步道，边上就是波光粼粼的湖面，露营野餐和骑行都很棒。周末休闲一下午，一下就被自然疗愈了。

▲图片来源于@美困骑手小黄

这里还有一家非常有设计感的樱咖，一幢白色的小洋楼，像是身处花园一般浪漫，在这里喝一杯咖啡，发发呆，才不辜负这个秋日。

阳澄湖旅游集散中心

莲花岛对岸的阳澄湖客运站，值得来打卡一番，银灰色钢结构的茅草屋外形让人感觉眼前一亮。

这座客运站是来自建筑大师隈研吾的设计，获得过19年法国凡尔赛奖。建筑线条硬朗有层次感，与不远处的蔚蓝湖水形成鲜明对比，光影交错之间，特别出片。

重元寺

▲图片来源于@lili的生活日记

阳澄湖景区有一座令人看一眼就惊艳的千年古刹重元寺，始建于南朝，跟南山寺是同时期。虽然这里没有寒山寺和西园寺的名气，但据说求子和姻缘好运都很灵验。

顺着往里走，是一座通往水上观音阁的湖心岛，四周都是无人机的俯拍视角下，观音阁如同一朵开在水中的睡莲，禅意十足。

▲图片来源于@maryemmaowa

寺院里面还有个素食馆子，也非常值得一试。看似寻常的配菜和素面，却有滋有味。

苏州御窑金砖博物馆

▲图片来源于@NIKE爸爸

苏州御窑金砖博物馆，是当地一个比较有意思的馆，推荐。主馆有三层，每层都有一个主题：开物、成器、致用，层层递进，讲述了御窑金砖变成王朝殿堂基石的历史。明成祖朱棣大兴土木建造紫禁城，用的就是这里出产的砖石。

▲图片来源于@沈机智

博物馆本身不是传统的江南水乡风格，而是有种粗犷大气的设计，长廊、檐角、序厅，处处透露出宫殿的庄严气息，几何之美流光溢彩。

写到这里，嘴角已经流下了不争气的泪水。等到月底就去阳澄湖边吃蟹吧，去走走逛逛，感受这份秋高气爽的好心情！

至于玩阳澄湖应该住哪？我自然推荐你们去苏州阳澄半岛英迪格啦！今天不展开说是因为这家酒店会有一篇单独的体验文，很快就能看到~

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