咳嗽痰多要多吃它，滋补胜牛肉，35块钱一斤，贵点也值了

咳嗽痰多要多吃它，滋补胜牛肉，35块钱一斤，贵点也值了

白萝卜是很常见食材，味道好，价格又便宜。特别是现在这个季节的白萝卜，水分多，味道又清甜。白萝卜营养比较丰富，它含有丰富的植物纤维，能够促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素。它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，是治疗咳嗽的最佳食品。

【番鸭炖萝卜】

食材：番鸭700克，白萝卜1个，生姜20克，盐适量，生抽20克，料酒50克，鸡精少许。

烹饪方法：

1、番鸭宰杀好，清洗干净，剁成小块，放入盘里待用。

2、白萝卜刮掉外皮，清洗干净切成块待用，生姜去皮洗净切成姜片待用。

3、把清洗干净的番鸭肉放入锅里，倒入适量清水，水量和鸭肉齐平即可，开大火把水烧开。

4、水开再煮2分钟，把鸭肉的血末焯出来，然后用冷水冲凉，清洗干净待用。

5、热锅放入少许油，烧至8成热，倒入鸭肉翻炒，一直翻炒，炒至鸭肉微微的发焦为止。

6、放入适量盐和姜片继续翻炒3分钟，倒入20克生抽、50克料酒继续翻炒，炒至汤汁完全被鸭肉吸收为止。

7、倒入适量开水，水量为盖过鸭肉为准，大火把汤烧开，大火煮5分钟，转中火炖90分钟。

8、炖好以后，看看鸭肉是否咬的动了，如果还是咬不动，继续再炖，炖至鸭肉软嫩为止，炖好加入适量汤，继续煮开，放入白萝卜，炖至白萝卜变软，加入少许鸡精，即可出锅。

9、番鸭这样做味道特别赞，汤也很美味，如果你也喜欢，不妨试试。

小提示：

1、正宗的土番鸭脂肪比较少，炖出来不油腻。

2、加入萝卜味道更赞，不加也可以，看个人喜欢。

3、炖鸭肉的时候，看鸭子老嫩来定，如果市场买来的，估计炖30分钟就可以了。

图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里见到您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！