别就知道韭菜炒鸡蛋了，试试吃它吧！口感和味道都胜于韭菜！

别就知道韭菜炒鸡蛋了，试试吃它吧！口感和味道都胜于韭菜！

韭苔是我很爱吃的一种蔬菜了，感觉它比韭菜好吃，口感也胜于韭菜，我胃不好，吃了韭菜就爱烧心还总打嗝好难受，但是我吃韭苔就没事，怪吧？韭苔跟鸡蛋炒肉炒都好吃，但是我这个无肉不欢的当然是爱吃肉炒的了，感觉更加好吃呀哈哈。猪肉用淀粉生抽抓下更加细嫩有味道，因为肉里加了生抽了，所以炒韭苔时就不用放了，炒好的颜色特漂亮，不管从看到吃都是没挑呀！

韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。

用料

主料：韭苔300克

辅料：猪肉80克 味精少许 淀粉3克 生抽10克 盐2克 姜丝1克

制作过程：

姜切丝，韭苔切段。猪肉切丝。

2.猪肉用淀粉生抽抓抓入味

3.油热以后先下姜丝爆香

4.然后加入猪肉丝煸炒到变色

5.下入韭苔段翻炒

6.加入盐

7.加入味精

8.翻炒均匀关火出锅

小贴士：

韭苔非常爱熟爆炒即可，别炒久了就口感不好了。