五花肉最好吃的做法，没有之一，比红烧肉诱人，下酒下饭特棒！

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五花肉最好吃的做法，没有之一，比红烧肉诱人，下酒下饭特棒！

今天我们这里下大雨，气温突然降了好多，感觉昨天过夏天，今天过冬天，这温差着实有点大。早上一起床，雨就下个不停，看到外面湿漉漉的，也不想去菜市场，直接在某平台下单，买了大骨，白萝卜，茄子，还有五花肉和杏鲍菇，准备中午做个萝卜大骨汤，红烧茄子，再做个五花肉炒杏鲍菇，一说到五花肉炒杏鲍菇，赶紧又去把米饭多焖了一些，因为这道菜实在是太下饭了，不多焖米饭怕不够吃。我个人觉得这是五花肉最好吃的做法，没有之一，比红烧肉诱人，下酒下饭特棒！

大家都知道，五花肉的做法很多，比如红烧肉、蒜泥白肉、小炒五花肉、回锅肉、这些都是五花肉比较经典的做法，几乎是家喻户晓，没有人不知道的。其实五花肉和很多食材一起做都特别好吃，今天给大家分享的这道五花肉炒杏鲍菇，味道就特别赞，比红烧肉还诱人，下酒下饭都特棒。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【五花肉炒杏鲍菇】食材：五花肉300克，杏鲍菇3个，线椒100克，小米辣4个，生姜15克，蒜头20克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋1勺，盐适量，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：五花肉清洗干净去皮，再切成丁，放入碗里，加入2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。

第二步：线椒和小米辣清洗干净切圈圈，蒜头和生姜去皮洗净切碎。

第三步：杏鲍菇清洗干净，切丁待用。

第四步：热锅放入一丢丢油，把腌制好的五花肉倒入锅里，中火煸炒出油。

第五步：五花肉煸炒好以后，加入姜蒜末，炒出香味。

第六步：加入杏鲍菇翻炒均匀，加入1勺老抽，1勺料酒，1勺香醋翻炒4分钟，至杏鲍菇完全熟透。

第七步：加入小米辣和线椒翻炒至断生，再加入少许白糖翻炒均匀即可出锅。

第八步：美味的五花肉炒杏鲍菇做好了，真的太好吃了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：这道菜醋一定要记得加，千万别忘了。

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