因子的美食 篇二百三十一：这款夏日人气小甜点，奶香浓郁，做法简单，一看就会做

爱吃零食好像是女孩子的天性，我从小也是喜欢吃各种零食，只不过吃的没有现在那么丰富。女儿忽然提出想吃牛奶小方，说是她的同学妈妈会做牛奶小方，曾带到学校给她们吃过，奶香浓郁，口感不错。果然有吃货妈妈就会有吃货娃，真是嘴馋！其实想吃这款人气小甜点也不是难事，网络上关于牛奶小方的制作配方也是公开的，所需的食材简单易得，制作的方法也不难，看一下就能学会。同学妈妈会做的，自己妈妈当然也会做，而且我还花了点小心思，做的牛奶小方还是三种颜色的牛奶小方哦！喜欢的亲们还是来看看做法吧。

三色椰蓉牛奶小方

『用 料』 牛奶 250克 淡奶油 100克 糖 40克 玉米淀粉 40克 椰蓉 适量 可可粉 适量 抹茶粉 适量

『做 法』

1、准备一个方形的玻璃容器，底部铺上一层保鲜膜，然后再铺上一层椰蓉，这样做是为了到时方便脱模。

2、先将80克牛奶与40克玉米淀粉混合并搅拌均匀。

3、将剩余的170克牛奶与100克淡奶油、40克白糖混合放入奶锅中，中火煮开。

4、锅中倒入备好的玉米淀粉牛奶混合液迅速划圈搅拌，锅内液体会变得越来越越浓稠，没过几秒就凝结了，迅速关火，以免糊底。

5、将煮好的面糊倒入铺好椰蓉的方形玻璃容器，先撒些许椰蓉在表面，这样可以不让牛奶糊粘住勺，然后再均匀撒上椰蓉。再用勺压平整。

6、玻璃容盖盖子密封，放入冰箱冷藏五个小时以上。

7、从冰箱拿出后，奶冻连保鲜膜取出，放桌上切成均匀的小方块。小方先均匀裹上椰蓉，然后取一部分分别裹上可可粉、抹茶粉即可。三色椰蓉牛奶小方就做好了！

『小贴士』

加玉米淀粉牛奶液入奶锅后，一定要迅速搅拌，以免糊底，这个时间很短。我这个做得比较匆忙，简单，有时间就把抹茶与可可分别溶于牛奶液中，再加入玉米淀粉牛奶混合液搅拌，这样做出来成品口感细腻，也更好看些。调色的粉可以是紫薯粉、草莓粉等其它的天然果蔬色粉，不局限于抹茶粉、可可粉。

今天的推荐就到这里了，喜欢这美美的三色椰蓉牛奶小方吗？记得来给因子留言哦。图片文字都是原创作品，用心而成，喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注自由自在的因子，更多优质食谱和美食视频分享。