最简单，最好吃，最接地气的一道凉拌菜，你值得试试，夏天吃最爽！

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▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

　　 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。多吃芹菜既能降压又能减肥。腐竹可以补钙，凉拌芹菜腐竹最好的保留了原汁原味，简单少油健康的凉拌菜最适合这个季节来吃，是老少皆宜的家常菜。

凉拌芹菜腐竹

干腐竹4根 / 香芹3棵

红小尖椒2根 / 盐少量 / 生抽2汤匙

陈醋2汤匙 / 白糖半汤匙 / 香油1茶匙 / 蒜3瓣

1、 将芹菜择洗干净，切段。

　　2、腐竹凉水提前泡发。

　　3、蒜切碎，红尖椒切成圈备用。

　　4、切段烧开水，放入腐竹焯烫一两分钟后捞出，过凉水攥干水分。

　　5、芹菜切段开水焯过后过凉水捞起控干水分。

　　6、调料碗中加入盐、生抽、陈醋、白糖和香油、与蒜、尖椒圈调匀成料汁儿。

　　7、把料汁儿倒入腐竹中，拌匀后即可食用。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做凉拌芹菜腐竹的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。

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