跟着这部片子，了解一下水果中那些不为人知的故事

水果，以千百种独特的滋味征服了人类的味蕾，虽然并非每种水果都是人见人爱，但相信每个人都会对某些水果钟爱有加。在这里，我向大家推荐这部好看、好吃、好玩的纪录片《水果传》，给大家来一场抵挡不住的水果饕餮，顺便了解一下水果中那些不为人知的故事！

豆瓣评分8.7，口碑不用多说

第一集、变身
“为了长久保留住水果的滋味与香气，获得更丰富的口感，他们（水果）展开一次又一次的实验。在想象力为起点的魔法中，水果发生了各种奇妙的变身。”这一集的主角是爱玉果→爱玉冰、可可果→巧克力、柿子→柿饼、蓝莓→蓝莓果酱、菠萝→凤梨酥、梅子→梅子酒。

爱玉果是一种隐花果，类似无花果，产于台湾阿里山区，含有丰富的果胶，转化为类似果冻的爱玉冰后，就成了一道风味美食。

搭配黑糖水和柠檬汁后非常可口。

可可豆大家都很熟悉了，不过，很多人都不知道，可可豆的果肉味道也相当不错

白色的可可豆果肉酸甜可口，惊不惊喜意不意外？

陕西的柿饼，看的我流了好多口水

好想吃啊

大兴安岭的蓝莓

蓝莓果酱制作中

曾祖母熬制的蓝莓果酱，是孩子童年最甜蜜的滋味

日本的青梅庄园女主人，和女儿一起酿梅酒中

待到酒液呈琥珀色，青梅酒就好了

第二集：异族
水果已经深深的融入了我们的生活，使我们的生活拥有了丰富的滋味和斑斓的色彩，今天，在地球的某些角落，远离现代都市的大众视野之外，仍然有一些奇异的水果，不断的刷新着我们的认知，它们与生存依赖的环境和谐相处，在各自的生存和繁衍过程中，彰显着这个星球上无处不在的生命价值。这集主要介绍木瓜榕、水椰子、蛇皮果、刺梨、非洲竹芋、指橙等。

指橙的果实很小，打开后竟然是一粒一粒的，和它的亲戚们完全大相径庭

这些都是指橙的亲戚，所以它的味道既有柠檬的酸，也有柑橘的甜

非洲竹芋，看着好像其貌不扬，却是世界最甜的水果，甜度是糖精的600倍

第三集：滋味
千变万化的滋味，是水果与世界的对话，也是征服人类味蕾的武器。这集主要介绍拥有各种奇妙气味的水果，臭臭的黑刺榴莲，甜甜的脐橙，酸酸的柠檬，苦涩的橄榄以及香气袭人的百香果。

被榴莲爱好者奉为榴莲之王的黑刺榴莲，榴莲的浓烈气味是因为果壳和果肉含有挥发性硫化物，要去除气味，可以用榴莲壳加清水洗手或漱口，壳还能煲汤甚至做菜。

柑橘家族谱系一览，人工选育杂交等等使柑橘成为了世界上最复杂的种属。其中源于基因突变的脐橙，甜酸比可高达12.1

柠檬的来头也不简单，这是它拥有丰富的维生素C、柠檬酸以及独特的清新芳香的原因，与各种食物都能配合，更在大航海时代中成为水手们的救命果

柠檬虽然好，但实在是酸，如果实在不喜欢酸味咋办？有一种叫神秘果的水果，它能让你尝出柠檬的甜同时屏蔽掉它的酸味，可谓天作之合了。

第四集：旅行
水果，生而喜欢冒险，用各种花样诱骗人类和动物，或者借助风和水的力量，开展自己的旅程，同时实现自己基因的繁衍扩张。这集主要介绍椰子、香蕉、猕猴桃、玫瑰香葡萄、苹果、桑葚等。

这一集里，香蕉、猕猴桃、玫瑰香葡萄的故事十分有意思，香蕉的兴衰让人感叹祸福相依；猕猴桃飘洋过海后在新西兰大放异彩；玫瑰香葡萄被法国传教士带到云南后适应良好，本土的品种却在之后毁于疫病，阴差阳错之后云南反而成了这种葡萄的另外一个家乡……

第五集：灵感
除了吃之外，水果还在艺术、生活、甚至科学领域上给与人们带来无数灵感，这一集主要介绍水果用于香水、印染、果雕、游戏（水果忍者）、皮革、水果电池等领域。

水果忍者游戏的音效，来自于作者千百遍实切水果，意料之外，又在情理之中

1500颗柠檬点亮了灯，也点亮了孩子们的灵感之光

设计师用水果设计服装，这个思路，我只能说一句，666

第六集：诱惑
水果，天生就是性感尤物，以蛊惑人心的香气，和鲜嫩多汁的肉体，诱惑着人们，进而借助人类的力量，实现开疆拓土攻城略地。这集主要介绍草莓、无花果、蔓越莓、金枕榴莲、水蜜桃等。

并不那么甜的草莓，十分懂得利用人类的嗅觉影响味觉

象岛，金枕榴莲主产区之一，这场特色的榴莲马拉松以无限量供应榴莲为赛事最大亮点，还好我不怎么爱吃榴莲，不然只怕就跃跃欲动了。

兰桑内，外表酷似龙眼，味道却像山竹+葡萄的混合，背后还有一个美丽的传说。想了解？看这集就行了

好了，《水果传》六集完了，大家赶紧去观看吧，提醒一句：水果虽好，也不可贪多过食喔！