甜品 篇一:仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

2019-05-10 15:07:00 38点赞 610收藏 15评论

广东人特别喜欢喝糖水,尤其是夏天,街边糖水店生意都爆满。

苏苏也很喜欢去店里凑热闹,每次板凳一坐,吹着风扇,喝着糖水,感觉一天的劳累都会忘记~

去的次数多了,发现大家点的最多的就是杨枝甘露了。

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

虽然好吃,但总不能每次都跑去店里吃吧,而且也不知道会不会有位置~

所以,苏苏干脆就把杨枝甘露的做法教给你们啦!

用破壁机打成泥的芒果,吃起来浓郁又清甜,混合了淡奶,口感更加爽滑细腻。

舀一勺放进嘴里,芒果的清香蔓延在整个口腔,嚼一嚼,西米Q弹无比,还能咬到一大颗新鲜的芒果果粒。

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

加入的西柚果肉,更是增添了酸甜的口感,中和了芒果的甜腻。

一大口尝下去,层次分明,甜而不腻,越吃越上瘾。

食材也容易买到,操作过程也能轻轻松松学会,赶快和苏苏一起get今天的杨枝甘露吧~


杨枝甘露 

>>>制 作 时 间<<<

 30min 

>>>烹 饪 器 材<<<

 破壁机 冰箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!


芒果 2个 / 西柚 3大瓣

西米 100g / 淡奶160g 

 椰浆310ml / 冰水 适量


>>>制 作 过 程<<<

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

准备食材:西柚用手撕成一小颗,三分之二的芒果剥皮切成小块(打成泥),三分之一的芒果切成芒果粒(最后装饰),准备好冰水


1、芒果放入破壁机,倒入淡奶,打碎成泥,备用

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

2、锅内的水煮沸,倒入西米,煮至15分钟左右,看见白芯关火,再盖上盖子焖15分钟

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

3、把煮好的西米用漏勺捞出

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

4、碗内倒入冰水,把装西米的漏勺浸在冰水中用勺子搅拌,不要直接放入冰水中

(搅的动作轻柔点,避免把西米搅烂)

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

5、另起碗,放入搅拌好的西米,芒果泥,椰浆

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

6、撒上西柚,芒果粒

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!

7、好吃的杨枝甘露就做好啦,冷藏30分钟再吃味道会更好哦!

仙气十足的杨枝甘露,吃一口就爱上了!


看到这里,是不是有宝宝想说,店里没位置,也可以点外卖呀。

 宝宝们,不要偷懒啦~自己做真的费不了多少时间,而且想放多少料就放多少料!

更重要的是,你还可以自己创新。比如可以用鲜奶油代替椰浆,往里面加冰淇淋。甚至还能放进外带杯中,和你的小姐妹出去逛街时馋馋她。

哈哈哈~心动就赶快行动起来哦!


Tips:

1.煮西米要先煮后焖,直到米粒中间没有白点,煮的时候水要加足,避免中途水不够用再加水,影响口感和味道

2.西柚比较酸,不喜欢的也可以用沙田柚代替,只是颜色没有这么漂亮


- end -

See you next time


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