仙气十足的杨枝甘露，吃一口就爱上了！

广东人特别喜欢喝糖水，尤其是夏天，街边糖水店生意都爆满。

苏苏也很喜欢去店里凑热闹，每次板凳一坐，吹着风扇，喝着糖水，感觉一天的劳累都会忘记~

去的次数多了，发现大家点的最多的就是杨枝甘露了。

虽然好吃，但总不能每次都跑去店里吃吧，而且也不知道会不会有位置~

所以，苏苏干脆就把杨枝甘露的做法教给你们啦！

用破壁机打成泥的芒果，吃起来浓郁又清甜，混合了淡奶，口感更加爽滑细腻。

舀一勺放进嘴里，芒果的清香蔓延在整个口腔，嚼一嚼，西米Q弹无比，还能咬到一大颗新鲜的芒果果粒。

加入的西柚果肉，更是增添了酸甜的口感，中和了芒果的甜腻。

一大口尝下去，层次分明，甜而不腻，越吃越上瘾。

食材也容易买到，操作过程也能轻轻松松学会，赶快和苏苏一起get今天的杨枝甘露吧~

杨枝甘露

>>>制 作 时 间<<<

30min

>>>烹 饪 器 材<<<

破壁机 冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

芒果 2个 / 西柚 3大瓣

西米 100g / 淡奶160g

椰浆310ml / 冰水 适量

>>>制 作 过 程<<<

准备食材：西柚用手撕成一小颗，三分之二的芒果剥皮切成小块（打成泥），三分之一的芒果切成芒果粒（最后装饰），准备好冰水

1、芒果放入破壁机，倒入淡奶，打碎成泥，备用

2、锅内的水煮沸，倒入西米，煮至15分钟左右，看见白芯关火，再盖上盖子焖15分钟

3、把煮好的西米用漏勺捞出

4、碗内倒入冰水，把装西米的漏勺浸在冰水中用勺子搅拌，不要直接放入冰水中

（搅的动作轻柔点，避免把西米搅烂）

5、另起碗，放入搅拌好的西米，芒果泥，椰浆

6、撒上西柚，芒果粒

7、好吃的杨枝甘露就做好啦，冷藏30分钟再吃味道会更好哦！

看到这里，是不是有宝宝想说，店里没位置，也可以点外卖呀。

宝宝们，不要偷懒啦~自己做真的费不了多少时间，而且想放多少料就放多少料！

更重要的是，你还可以自己创新。比如可以用鲜奶油代替椰浆，往里面加冰淇淋。甚至还能放进外带杯中，和你的小姐妹出去逛街时馋馋她。

哈哈哈~心动就赶快行动起来哦！

Tips:

1.煮西米要先煮后焖，直到米粒中间没有白点，煮的时候水要加足，避免中途水不够用再加水，影响口感和味道

2.西柚比较酸，不喜欢的也可以用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮

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See you next time