白酒测评 衡水老白干小青花是个什么味儿

河北衡水中学天下闻名，而比之出名更早的是衡水老白干。始于汉、盛于唐、名于宋，享有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。1915年巴拿马万国博览会获金奖。

衡水老白干以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。老白干香型比较独特，但从其特征和初步闻香看，还是会偏清香型白酒一些，测评对标酒找了价位相当的汾酒出口白瓷汾。

​​【衡水老白干·小青花】50度，20190323生产，500毫升，老白干香型，配料：水、高粱、小麦，GB/T 20825（优级），好价50元左右。

​​​☞闻香：梅子香、粮香浓郁，有酸香，但不是酸糟气，有蜜甜香，但不甜腻，整体风格偏清香，而且比较干净。但闻香还是会有一些酒精的刺激感。

​☞入口：跟闻香比较一致，粮香和梅子香浓郁，顺口，存放了6年的酒，入口还是比较柔顺的，苦味不大。浓郁度跟出口白瓷汾相当，醇厚度略弱。

​​【汾酒·出口白瓷汾】53度，20241125生产，500毫升，大曲清香型，配料：水、高粱、大麦、豌豆，GB/T10781.2（特级），好价55元左右。

​​​☞闻香：非常柔和、协调、细腻，过分干净的香气，甜熟梅子香、甜香浓郁，会有一点甜腻感，没什么酒精刺激感和不太愉悦的漆香。

​☞入口：甜熟梅子香味浓郁，口腔喉咙一直有香味，香味持久，柔顺、甜润、清爽，辛辣感和苦味明显比玻汾小很多。

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​✍衡水老白干喝下来还是更偏清香，差异是个人感觉粮香多一些。闻香和入口跟之前测评的一些清香型白酒风格大体相近。

​✍小青花还不错，很干净的香味，顺口。五十价格带性价比可以，比出口白瓷汾弱一些，主要在香味的愉悦感和醇厚感。出口白瓷汾的性价比真的很高，放在100以下，都是很能打的。