懒人免搅打冰淇淋-无蛋版
食材:淡奶油 200克、炼乳 60克(或细砂糖30克)、你喜欢的水果/奥利奥碎/可可粉。
做法:
打发奶油:淡奶油提前冷藏12小时以上,加糖,用电动打蛋器打发至出现硬挺的小尖角(像奶油蛋糕抹面的状态)。
混合调味:将你想加的水果泥、可可粉或饼干碎拌入奶油中,用刮刀翻拌均匀(不要画圈,避免消泡)。
冷冻:装入带盖的盒子,抹平表面,冷冻 4小时 以上。冻好后直接挖球吃,口感绵密,没有冰渣。

食材:淡奶油 200克、炼乳 60克(或细砂糖30克)、你喜欢的水果/奥利奥碎/可可粉。
做法:
打发奶油:淡奶油提前冷藏12小时以上,加糖,用电动打蛋器打发至出现硬挺的小尖角(像奶油蛋糕抹面的状态)。
混合调味:将你想加的水果泥、可可粉或饼干碎拌入奶油中,用刮刀翻拌均匀(不要画圈,避免消泡)。
冷冻:装入带盖的盒子,抹平表面,冷冻 4小时 以上。冻好后直接挖球吃,口感绵密,没有冰渣。

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