BCW 系列菌丝体破壁机破壁率测试报告

摘要：菌丝体经干燥处理后，采用 BCW 系列菌丝体破壁机开展干法破壁生产。现场实测结果显示，本批次原料破壁率分别为99.4%、99.2%、99.6%，均满足破壁率≥98%的质量标准。设备性能稳定，可适用于菌丝体工业化破壁生产。

1 生产设备参数

1.1 菌丝体破壁机

设备名称：菌丝体破壁机

设备型号：BCW 系列

生产厂家：南京纳达超微科技有限公司

适用物料：菌丝体

适用领域：生物、制药、食品行业

破壁方法：干法破壁

破壁方式：高速碰撞式破壁

核心部件材质：广义陶瓷材料

运行特点：自动分级、不间断出料，成品状态（粉状 / 粒状）可调

收集方式：防静电收集、无粉尘

设备优点：适用于干燥状态破壁，无介质污染

设备局限：不适用于液相破壁

1.2 破壁率测试仪器及执行标准

1.2.1测试仪器

血球计数板：16小格。

电子分析天平：精度0.1mg。

超声波清洗器：功率≥45W。

1.2.2执行标准

《南京纳达超微科技有限公司质量控制标准—菌丝体破壁率》（编号：NDBCW-089）。

测试使用的水符合GB/T6682规定的三级水规格。

2 破壁生产流程

启动破壁机，检查收集装置，设置破壁参数，空机运行1分钟。

将干燥后的菌丝体均匀加入破壁机，确保腔体内不断料。

破壁结束后停机。本次破壁，成品状态为粉状。

3 生产现场图片及破壁率测试

3.1 生产现场图片

图1 菌丝体原料检测图

图2 菌丝体破壁成品检测图

图3 菌丝体破壁成品检测图

3.2 破壁率测试

从破壁成品中，取三个样品，按照破壁率测试标准进行测试，结果如下所示。

1#破壁样品：破壁率99.4%

2#破壁样品：破壁率99.6%

3#破壁样品：破壁率99.2%

标准规定值：破壁率≥98%

测试结论：满足标准要求

4 总结

利用BCW系列菌丝体破壁机，对干燥的菌丝体进行破壁，随机抽样测试，破壁率分别为99.4%、99.2%、99.6%，均达到并高于破壁率≥98%的标准要求。设备性能稳定，可满足菌丝体规模化破壁生产需求。

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