金厨银卫，入住三年的一些分享

写点什么

来张大妈已经四年多了，第一次发文章，就从生活中接触最多的地方开始讲起吧。从出生开始，我们生存最重要的一点是吃，对家的第一印象就是厨房。中国人对吃的追求不单单是满足生存需要，更多的是一种文化的传承，家族的纽带。李安的《饮食男女》，《射雕英雄传》中黄蓉的贯口报菜名：蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡，陈晓卿的《舌尖上的中国》、《风味人间》，只有中国人懂的餐桌上的那些故事。

外观展示

好了，上菜

对于厨房的定义，我首先想到的是有一张大桌子，可以一家人坐着吃饭的桌子。无印良品有一本书叫《家的要素》，里面第一章就是大桌子

《家的要素》-图片源于网络

对我来说，大桌子就是这个主厨房的题眼，围绕这个衍生了其他的功能。

我是18年装修的，装修前先看了市面上一些比较热门的书，再结合自己的需求设计的家。

餐厅

厨房

原始平面图

原始建筑是餐厅厨房分成了两个房间，从一个小门连通，我的设想是把餐厅与厨房打通，做为一个大空间，做饭的人不会局促在厨房这个小空间，而是可以关注到外面的情况，外面的人也可以随时搭把手。

改造后

厨房的操作台面设计成L型，中间一个岛台，就有4个操作面。因为操作面足够，买来的菜往岛台上一丢，预处理-洗-切-炒-盛，流线顺畅。

模型

模型

局部展示

岛台

大理石台面，优点是好看，缺点是要天然的东西比较脆弱，酱油、醋、油等都会渗进去。

人造石台盆，在大台盆占用的时候可以辅助一下洗点东西。

净水器也是现代家庭的标配了。

洗碗机

洗碗机，解决了谁洗碗的问题，唯一的缺点是洗完不会自动开门，每次洗好了要记得把门打开。

不锈钢台盆

不锈钢台盆，一定要大、厚。

抽拉式龙头，小的厨余垃圾用水一冲，打开厨余粉碎机，干干净净。

切-炒-盛区域

满墙的锅（柜子里还有好多）

左手调味料，右手厨具，左右开弓

小圆桌

餐边柜

餐厅的地方放了一张圆桌，平时放4把椅子，人多的时候坐6个人也是可以的。餐桌旁是长度3.1m的餐边柜，小家电已经放满。

总结

已经入住3年，平时不怎么做饭，只有周末会好好做饭。有人会质疑开放式厨房中式菜油烟大肯定不行，我想说的是适合自己的才是最好的。如果每天做饭肯定是封闭式厨房能减少油烟到外面，如果做饭不多或者油烟不多，开放式也是值得考虑的。第一次也不知道写什么就随便写写了

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