昆泖松江黄浦江大闸蟹荣获“王宝和杯”双奖

昆泖松江黄浦江大闸蟹荣获“王宝和杯”双奖

2021年11月9日，第十五届上海海洋大学蟹文化节暨2021“王宝和杯”全国河蟹大赛落幕，本次由上海海洋大学主办、上海海洋大学国家大学科技园承办、上海王宝和大酒店有限公司协办的活动得到了诸多水产养殖单位的支持和认可，昆秀水产昆泖松江黄浦江大闸蟹第二年参加比赛，获得了良好的成绩。

本次比赛规则明确、流程有序、评委客观而又专业，参加评比的都是本地知名水产养殖单位。在评比中，评委对河蟹的体重、壳长和肥嫩度进行了差异对比，而后对品种、气味、口感进行了综合评比，经由多项评选和比对之后，最终得出公平的结果。昆秀水产是专门养殖螃蟹的公司，本次参加比赛荣获了“金蟹奖”和“最佳口感奖”。

作为螃蟹专业养殖的企业，昆秀水产主要养殖黄浦江大闸蟹，公司在多年的养殖中逐步摸索出了一套熟练的方法，对大闸蟹的习性和养殖方法都非常了解。近年来，在水产养殖技术不断发展的背景之下，昆秀水产与多家养殖专业合作社进行合作，主攻水产养殖技术，将新技术应用到实践之中，获得了良好的效果。本次两个奖项的获得，也是对昆秀水产的客观肯定，说明企业在养殖的方法和质量方面都有较大的进步。

在松江区水产技术推广站持续帮助和耐心指导下，带领所有螃蟹养殖户提升技术，逐渐形成一套高品质大规格的“松江模式”技术养殖系统。为了确保所养殖的黄浦江大闸蟹质量过关，昆秀水产引进黄浦江的水，利用原生态环境进行养殖。在这一养殖方法的推动下，昆秀水产所养殖的黄浦江大闸蟹不仅个头大，而且蟹肉肥嫩、蟹黄膏满、口感香醇而滑嫩，得到了大众的认可。

从专业评委的评价来看，昆秀水产利用科学的环境和技术所养殖出的优质产品已然得到了市场的认可，能够在今后的市场中占据一席之位。而企业养殖的初衷正是为了保障大闸蟹的质量，突破养殖技术的难关，为当地的水产养殖业发展积极助力。在养殖中，昆秀水产把关生产养殖的各个环节，对质量非常关注，致力于为当地的大闸蟹养殖做出新的成绩和突破。

功夫不负有心人，水产养殖是一个集技术、环境、耐心、恒心与一体的综合性项目，本次参与活动获得奖项，对于昆秀水产来说是一个新的进阶过程，能够启发企业的养殖再接再厉，做出新的成绩。