这菜浑身都是宝，夏天要常吃，对咳嗽特别好，不懂吃真的亏了！

最近天气又闷又热，家里割完稻谷又继续插秧，公公婆婆这几天都累得不行，做好的饭菜经常剩很多。刚开始我还以为是我做的菜不好吃，后来公公跟我说，菜很好吃，就是太累了，吃不了多少。最近农活那么多，我带着孩子帮不上忙，只能尽力做好一日三餐。今天午餐做了一道公公婆婆都很爱吃的菜，这菜农村到处都是，而城里却要八九块钱一斤，简单拌一拌，比肉都更抢手。

南瓜浑身都是宝，除了花和果实可以吃以外，南瓜藤和南瓜子也是不可多得的宝贝。尤其是南瓜藤，它不仅是餐桌上的美味佳肴，还是一味良药，对治疗咳嗽有很好的食疗作用。南瓜藤还有清热祛湿的功效，夏天经常吃一些南瓜藤，对身体健康十分有利，不懂吃真的亏了！南瓜藤拌着吃比炒着吃更开胃，今天做的这道凉拌南瓜藤，婆婆说比肉还好吃。这菜上桌一会就光盘了，非常受欢迎。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

这一大片南瓜藤全是我们家的，有些南瓜藤长到路上来了，今天先把靠路边的剪掉。

凉拌南瓜藤选这种嫩一点的更好吃，太老的适合切碎和辣椒一起炒。

南瓜藤上有很多蚂蚁，先用清水浸泡一会，再把外面那层皮撕掉一点，清洗干净。

把料汁准备好，碗里放入一些切好的干辣椒段、葱花、蒜蓉，再淋入一勺热油，激出香味。

加入一些盐、白糖、生抽、凉拌醋搅拌均匀，料汁就做好了。

锅里倒入清水大火烧开，加入少许油盐，放入南瓜藤煮两分钟，捞起，控干水分。

把南瓜藤装入一个大盘中，倒入调好的料汁拌匀，即可上桌享用。

这菜浑身都是宝，夏天要常吃，对咳嗽特别好，不懂吃真的亏了！南瓜藤这种做法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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