夏天的午餐便当这样做，10分钟搞定，同事们看了眼馋，个个想蹭饭

这一天天的，每天都是30多度的高温，着实让人难受。不要说吃肉了，就是煎一个鸡蛋，都觉得好油腻。可是，每天的工作量还是不小的，再怎么着，也不能让自己饿着肚子工作8小时。因此，一些快手又顺口的简单餐式，是我的首选，正好也借此时间段，给身体减减负担。

今天，给大家介绍一下，我花10分钟准备的便当午餐吧；它就是凉拌热干面，素沙拉的组合。作为一名土生土长的湖北人，热干面对于我来说，是隔三差五必吃的面食之一；就算是远离家乡在异地打拼，也时刻不忘它的味道。劲道的面条，裹满浓香的芝麻酱，还混合着辣椒油的味道，再配上爽口的萝卜干咸菜，那真叫一个过瘾。往常回武汉的第一件事，就是来一碗热干面，现在电商活跃，就算不回武汉，也能吃上正宗的热干面了，自从我找着这一款热干面之后，家里一直有囤货，想吃的时候煮一碗，特别方便，也很解馋。

最近天气热，带去公司的便当，不想弄太多花样，就想着拌一份热干面，再配上爽口的沙拉，没曾想，这样子的便当，居然让同事们眼馋了，个个叫嚷着要拿她们的饭菜来跟我对换，还说搬了新工厂以后，是不是可以出资，让我统一安排午餐便当。说话，精灵今天的便当，真挺便捷的，先煮面，切配菜，然后拌一拌，装入便当盒，打包带走，全程只需要10分钟，省时省力，味道很棒，营养也相当棒；一份面条，一份沙拉，再配一份坚果，元气满满，真心不错。夏天的午餐便当这样做，10分钟搞定，同事们看了眼馋，个个想蹭饭；天热，这样吃凉面最省心，一煮一拌，好吃又营养，一碗下肚特舒服；一起来看看具体的做法吧！

原材料：热干面150克，胡萝卜半根，香菜1根，香葱1根，水果黄瓜2根，小番茄150克

配料：芝麻沙拉酱20克，盐1克，红油1勺，腰果适量。

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：奶锅中加水，放盐烧开，下热干面，煮约8分钟。

3：煮面的空档，把配菜准备一下。胡萝卜去皮切丝，香菜香葱切小段；水果黄瓜加厚片，小番茄对半一分为二。

4：煮好的热干面，捞起来投入事前备好的凉开水中。

5：过凉后沥水，倒入碗中，加入胡萝卜丝，香菜香葱，拌一拌。

6：淋入热干面自带的辣椒油，油醋包，芝麻酱，小咸菜，红油。

7：翻拌均匀，让面条全部裹上酱汁。

8：拌好的凉面，装入便当盒中；另外的小食盒中装入腰果。

9：切好的水果黄瓜，小番茄装入另外一个便当盒中，淋入芝麻沙拉酱即可。

10：盖上密封上盖，重叠好后用绑带固定，带着走特别方便。

精灵碎碎念：

1：精灵用的是热干面套餐，里面自带酱汁的。如果是一般的碱面条，就需要自己配酱汁的。酱汁是生抽，香醋，辣椒油，盐，糖，芝麻酱混合，即成酱汁。

2：拌入凉面中的胡萝卜是生的，不喜欢的可以下锅焯熟。