茶叶测评 篇四十五：【红茶】英红牌商务英红九号测评（20231224）

本文章只用作实际测评，不做任何推荐。

入冬已过半，冬至都已过，答应了好久的红茶测评，终于开始启动了。

率先开始测评的，是英德红茶——英红九号。

英红以其蜜薯高香和甜柔口感，闻名于世。其原料源于云南大叶种红茶，所以英红和滇红有着密不可分的亲缘关系。

而英红牌，起源于广东省英德茶场，是英德红茶的创始地。1978年，英德茶场更名为广东省英红华侨茶场。

而英红九号，算得上英红中的翘楚，当然英九的品质也细分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个不同等级。

我今天品尝的，是英红牌英红九号商务版，产自广东英德英红华侨农场，原料等级为一级。

我们先来看看干茶。

干茶条索紧实，纤细短小，略带茶碎，均匀程度一般。颜色乌黑油润，金豪数量略少于乌褐色。

初闻干香，香气绵柔鲜爽，英红标志性的高锐香气明显。

90度水温冲泡，前三泡静置6秒出汤。

汤色呈现橙红色，油润透亮。

开始品饮。

小杯啜茶，茶汤清嫩鲜爽，滋味清甜，略带微微的花果香气和口感。薯香略淡，趋于轻柔的香气。

大杯牛饮，柔和的汤感非常稳实，充盈，虽然薯香偏淡，但很均匀的融于汤水中，不急不躁，润物细无声，待茶汤入喉，依然可以感觉出持久的绵柔甜感。

静置放凉后，汤感依然均匀柔和，不受任何温度影响，甜感没有突显。

我一共喝了10泡。前三泡静置6秒后出汤，之后顺延，最后一泡大概在25秒。

总体感觉，这款英红九号最大的特点就是均匀，柔和，平稳，清香，绵柔。

英红基本的特点，基本凸显出来了。虽然蜜薯香气略薄，滋味偏清淡，但由于整体表现均匀平稳，即便是到最后尾水，也没有很明显的衰弱趋势，更没有水感表现。

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