淄博烧烤火了，想不想用最少的钱在家get同款呀？

今年春天淄博烧烤就火了，每天刷短视频都可以看到去吃的，无奈自己要上班，也有人觉得没有必要特意去吃个烧烤跑了几百公里啊，所以啊，在家复刻就好啦，但是太复杂的，太贵了大部分人都会放弃，要我说，这个事情并不难。首先你得需要一个烧烤炉子，你会觉得很贵吧，no no no~~~直接看把，价格69到一百多，选择自己适合的大小就好了，家里2个人吃选个小的就好了，但是你担心不够就买了大的，一百多。这个长期能用啊，到了夏天在家就可以做烧烤。还有出门野炊也可以带着，还蛮实用的。

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接下来就是淄博的小饼，这个做起来也特别简单，如果你怕麻烦，网上可以直接买。做法我也放在下面了。

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小饼制作方法：

第一步：烙制这一款小饼，需要用开水和面，也就是我们常说的烫面，烫面可以烫去面粉的筋性，从而让烙出的小饼更柔软更好操作。

第二步：烫好的面凉一会儿，揉成面团，静置醒一会儿，在揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

第三步：平底锅烧热，改成小火，把面皮放入锅里，小火慢慢烙制。

第四步：烙1分钟，翻面继续烙制，这个时候面饼就会鼓起大泡泡，这样小饼就熟透了，直接出锅即可。

第五步：出锅的小饼，柔软有弹性，卷什么都很香，烙制这款小饼一定不要时间过长，只要看见鼓起就是熟透了。值得注意的是，一定要烫面做这款小饼，不然小饼在烙制过程中是不起泡的，烙出的小饼也会发硬

还有灵魂蘸料，非常重要

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你以为准备上面三个就够了吗，还有一个至关重要的，就是所有的烤肉需要提前腌制，如果不腌制，只是蘸料就不太入味了。所以腌制的方法如下图。

准备好以上材料和方法，淄博烧烤就在家就可以get了，朋友聚会啊，过生日啊，在家请客啥的都可以，足不出户就可以吃到好吃的美食。