白酒市场混乱，我们该如何购买好酒？记住这4个特点就能事半功倍

不知道各位酒友有没有在购买白酒时被坑过？原本是想买一瓶纯粮好酒，结果在商家的一顿忽悠下，结果买回去一看居然是劣质酒，然后感到十分懊恼。

现在的白酒市场是比较混乱的，各种黑子商家卖劣质酒的情况层出不穷，相信很多酒友都被坑过。

为啥市场上劣质酒如此泛滥？

这是因为社会的发展让酿酒的门槛变低了，酿制一款劣质酒，不仅工艺简单，成本低，生产日期还短，而且利润还高所以很多商家为了利益选择酿造劣质酒。

我们都知道纯粮酒是由传统工艺酿造，工艺复杂，成本高，一款好酒是需要时间沉淀的。可在如今的白酒市场想要找到一款好酒确实有点难度。因此，小编今天就给大家分享几个好酒才有的特点，让大家能快速辨认出好酒。

特点1:好酒喝下去不口干，不上头

这个特点是纯酿好酒都必须具备的。以酱香型白酒为例，好的酱酒就该入口酒水醇厚，回味悠长，空杯留香持久。浓香酒就该窖香十足，入口绵柔甘冽，酒香协调，尾净余长。

拥有这样的特点才能是好酒。好酒在喝多后给身体带来的刺激下，第二天起来也没有什么情况，不像劣质酒喝完会出现宿醉的情况，而且第二天也不舒服。

特点2:能长时间存放

好的白酒除了喝完不会上头外，它还能存放一定的时间，像酱酒，随着时间的沉淀酒的质量会越来越好。同时这样的酒还具备一点收藏价值。

优质的白酒，并非一酿出来就是好酒，这还要经过一段时间的存放勾调之后得到的。

特点3:酿酒原料的优质

一款好的白酒，它的酿造成本是很高的，酒水的口感跟它的酿造原料和水源有着莫大的关系。都说水是酒的血，要酿造一款好酒离不开好的水源，所谓好山好水出好酒。

特点4:传统的酿造工艺

什么是传统酿造工艺，就是固态发酵工艺。一款优质白酒它一定是纯粮酿造，不添加任何的添加剂，酒中的甲醛和杂醇油含量低，所以喝着才不会上头。

相反劣质酒都是由酒精勾兑出来的，其中还要加入各种添加剂，这样的酒问题很大，喝下去受罪的也是自己。

总的来说，如今的市场白酒品质参差不齐，不过只要大家根据以上特点去买酒，要买到好酒也不会是什么难事。我相信各位酒友对于性价比高，价格亲民的纯粮酒是极为需求的。

下面小编就跟大家分享2款这样的好酒，不知道如何下手的酒友可以做个参考。

汉董大师（知遇）

这是产自贵州茅台镇的一款酱香酒，众所周知贵州名酒辈出，能够在贵州白酒市场立足，没点真本事是做不到的。

这款酒由茅台原副厂长李兴发的嫡传弟子曾传政大师亲自酿造，几十年如一日地钻研酿酒技术。

这款酒的选料也很严苛，只选当地特有的红缨子糯高粱和优质小麦，采用坤沙工艺酿造，需要经过35道工序,165个工艺环节，耗时一年的时间才能完成出酒，这种工艺酿酒工艺最为复杂，但酒质也是最佳，相比较流水线式的勾兑酒，这种不急不躁的生产方式显得格外珍贵。

经过6年窖藏后调酒师加入各种老酒勾调，开坛就是老酒，酱香味满室飘香，入口舒适顺滑，饮后不上头，也不口干，不影响第二天正常生活。

怪就怪在这款酒明明有上好的酒质，但是却不懂得做宣传，只在当地小有名气。

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文君酒

是一款浓香型白酒，早年随着卓文君和司马相如的爱情故事被大家所熟知。

这个当年也是家喻户晓，称得上是白酒界的“无冕之王”，如今名声大不如以前了。

尝过这个酒，就知道确实是一款实实在在的优质白酒。用经典五粮酿造，酒香浓郁，入口就是浓浓的粮食香味，酒液绵甜滋润。

咽下后舒适自然，回香持久，没有一丝刺激感，就算是刚入行的酒界小白尝试也不会有不适感。

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白酒市场混乱，我们该如何购买好酒？记住这4个特点就能事半功倍！大家还知道哪些选购白酒的小技巧呢？欢迎留言分享哦！