南方一家五口的午餐:5菜1汤,营养高成本低,网友:好想来蹭饭呀

2022-09-24 20:35:48 5点赞 18收藏 3评论

导语:南方一家五口的午餐:5菜1汤,营养高成本低,网友:好想来蹭饭呀!

南方一家五口的午餐:5菜1汤,营养高成本低,网友:好想来蹭饭呀

金秋九月,秋意渐浓; 秋天是由热向冷过度的节气,换季时节也是人们抵抗力最弱的时候,如果不注意很容易得病。天气凉爽,人的胃口也变好了,这时适量进补,来增强身体抵抗力,以便迎接即将到来的寒冬。

对于忙忙碌碌的打工人来说,是开心的事情就是周末休息啦。平常想吃点什么来补身体,时间不充足,也没有太多精力。今天是周末,早早出门去了菜市场,采购了新鲜的食材,花了差不多两小时,搞定了5菜1汤,叫了爸爸妈妈一起开心过周末。

午餐:家常烧鸡块,酸菜炒虾米,鱼香肉丝,鸡汁豆皮,清炒萝卜苗,莲子猪心汤。营养高成本低,一家五口吃得可舒服啦。晒圈后火了,朋友们纷纷点赞,说:好想来蹭饭呀。还有朋友说:心灵手巧的,干啥像啥,做你的家人可真幸福。话不多说,一起来看看具体的内容吧。

南方一家五口的午餐:5菜1汤,营养高成本低,网友:好想来蹭饭呀

家常焖鸡块

原材料:走地鸡,香菇,青椒,生姜,小米辣椒,料酒,生抽,盐,香葱。

做法:走地鸡半只,剁块后洗净沥水;青椒洗净去籽,香菇洗净切厚片;生姜,小米辣椒切碎末;炒锅烧热倒油,下姜,小米辣椒炒香,倒入鸡块一直不停地翻炒,炒至鸡皮焦黄时淋入料酒除腥气,然后再淋入生抽,翻炒至鸡肉上色,加入清水先焖15分钟,下香菇片翻炒几下,接着焖5分钟后加盐调味,下青椒翻炒断生时收汁,最后撒葱花出锅即可。

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莲子猪心汤

原材料:猪心,莲子,当归,黄芪,桂圆肉,生姜,红枣,枸杞子,白胡椒粉,盐。

做法:猪心切小块用料酒水泡半小时,洗净后切片冷水下锅,加葱段,料酒,姜片,焯出血沫子后捞起来洗净杂质后沥水;莲子,桂圆肉,红枣,泡好后洗净,当归,黄芪,枸杞子也用水冲洗干净;所有准备好的食材,全部放入电炖锅中,再加入足量的清水,隔水炖1.5小时,吃之前加入白胡椒粉,盐调味即可。

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鱼香肉丝

原材料:瘦肉,胡萝卜,莴笋,香葱,大蒜,小米辣椒,白胡椒粉,料酒,生抽,鱼香肉丝调味汁,食用油

做法:瘦肉洗净切丝,加入白胡椒粉,料酒,生抽,拌匀腌制一会;胡萝卜,莴笋切细线;大蒜,小米辣椒,香葱,切碎末;炒锅烧热倒油,下瘦肉滑炒变色时下小米辣椒,蒜末,炒出香味后下胡萝卜丝,莴笋丝,炒断生时淋入鱼香肉丝调味汁,炒匀焖2分钟左右,撒入葱段再混炒几下即可。

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酸菜炒虾米

原材料:虾米,酸菜,香葱,小米辣椒,生抽,蚝油,食用油。

做法:虾米,用清水淘洗几遍后沥水;酸菜洗净切丝,挤干水分;香葱切小段,小米辣椒切碎末;炒锅烧热倒油,下小米辣椒,酸菜炒约2分钟,接着下虾米,一起混炒至虾米变色时,淋入生抽,蚝油调味,最后撒入葱段,炒匀即可。

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鸡汁豆皮

菜市场入口处新开了一家卤菜店,有麻椒鸡,还有鸡汁豆皮,买了一盒豆皮尝味,口感不错,有韧性,的确还有浓浓的鸡汁味,我想肯定是卤鸡后的汤汁,用来卤豆皮了;微麻微辣的,一家人都说蛮好吃的。

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清炒萝卜苗

原材料:萝卜苗,干辣椒,盐,食用油。

做法:萝卜苗摘洗干净后掐小段,再准备两个干辣椒,洗净掰碎;炒锅烧热倒油,下干辣椒,萝卜苗,翻炒断生时加盐调味,最后再翻炒几下,关火出锅即可。

这一餐的成本,鸡肉22元,香菇4元,瘦肉8元,猪心20元,酸菜3元,豆皮5元,萝卜苗5元,莴笋胡萝卜3元,虾米是从老家带过来的,加上煲汤的配料等等,80元是足够了,一家五口吃一餐,是不是特别划算呢。就这样子的几道菜,如果去外面饭店,没有200块,估计是搞不定了,所以说,还是自己在家动手做饭菜,是最经济实惠的。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的五人午餐,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的。

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究。



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