冬日寒冷干燥，建议中老年人常吃“5宝”，润肺养肺，舒服过寒冬

北方的冬季不仅寒冷，而且特别干燥，还是病毒的活跃期，很多朋友平时经常会嗓子干、喉咙痒，各种不舒服，我们在这里时期一定要注意“润肺养肺”，毕竟肺是我们人体的第一道健康防线，平时除了要积极地锻炼身体，在饮食上也要常吃一些“益肺”的食材。

下面为大家推荐5款适合冬季吃的益肺食材，建议大家要常吃，尤其是中老年人，润肺养肺，平平安安度过这个寒冬。

一、常吃梨

冬季的梨不仅新鲜，而且水分特别充足，咬上一口、满嘴汁水，正是一年中最好吃的时候。小时候每次喉咙不舒服的时候家里人都会熬梨汤，可以润喉润肺，喝上一碗，非常舒服。

推荐菜品：梨罐头

1、把梨去皮、去核，然后切成大小合适的块。

2、锅里加水，把梨皮和梨核下锅煮，加适量的冰糖，把冰糖煮至融化后捞出梨皮、梨核。

3、把切好的梨装入罐头瓶中，然后倒入熬好的冰糖水没过梨，盖上盖子，上锅蒸20分钟。

4、最后把瓶盖拧紧，倒置静置3小时，瓶盖凹陷下去即可长期保存。

二、常吃萝卜

民间有这样一句老话“冬日萝卜赛人参”，意思是说冬天里应季的萝卜营养价值可以和人参媲美，萝卜中的水分充足、营养丰富，常吃萝卜不仅能通气解腻，对于润肺还非常有好处。

推荐菜品：凉拌萝卜丝

1、白萝卜洗净后去皮，然后切成细丝，加入盐拌匀，杀水半小时，杀出萝卜中多余的汁水后把萝卜挤干水分。

2、加入盐、白糖、香油、米醋，翻拌均匀即可。

三、常吃山药

大家都知道，山药的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、粘液质、多糖和微量元素，在古时，用山药熬的粥还被称为“神仙粥”。冬天季节天气干燥，常吃一些山药，也有润肺的作用。

推荐菜品：山药红枣排骨汤

1、排骨剁成小块，凉水下锅焯水，大火煮开后加入料酒，撇除浮沫，再煮3分钟后捞出控干水分。

2、把焯过水的排骨、切好的山药、萝卜和红枣全部放入砂锅中，加入适量的盐调味，加两片生姜，加入没过食材的开水，大火煮开后转小火慢炖40分钟即可。

四、常吃白菜

大白菜是北方冬天最常见的蔬菜，这个季节的大白菜虽然卖得便宜，但可以说是一年中最好吃的时候，水分足、口感脆，无论是炒食还是炖煮、凉拌都非常美味。老人们常说“百菜不如白菜”，在这个季节，常吃一些大白菜，好处非常多。

推荐菜品：醋溜白菜

1、大白菜洗净后把叶子和帮子分开，大白菜帮子先用刀背把白菜纤维拍散，然后斜刀片成薄片，白菜叶子直接用手撕开。

2、炒锅里加一勺猪油化开，然后加入葱花、蒜片、辣椒段炒香，下入白菜帮子翻炒半分钟；然后再下入白菜叶子，把白菜叶子炒软以后加入盐、鸡精、生抽、白糖调味，一点老抽调色，再加入水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。

五、常吃红薯

红薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、维生素，是人们公认的长寿食品，也是冬季里的应季蔬菜，冬天常吃红薯对我们人体的好处非常多。但要切记，红薯不可与芹菜、土豆、燕麦一起食用。

推荐菜品：烤红薯

烤红薯的时候我们最好选用细长的红薯，把红薯清洗干净，空气炸锅或者烤箱提前预热，230度烤40分钟左右即可，烤至20分钟的时候取出来过一下凉水，这是烤红薯好吃的秘诀。

冬季干燥，建议大家常吃这5种食材，健康平安度过这个寒冬。