自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

2021-04-21 21:56:45 3点赞 18收藏 3评论

今天分享的这款淡奶油小餐包,这款面包除了能看得到的柔软,还伴有浓浓的奶香,早餐搭配一杯牛奶,几分钟就搞定了

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

食材表:

高筋面粉385g、淡奶油166g、黄油12g、全蛋50g、酸奶50g、食盐4g、清水50g、白砂糖40g、酵母5g、表层全蛋液适量、表层南瓜籽适量

制作方法:

1、先把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐、白糖放置,避免影响发酵

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

2、然后开始揉面,揉到能拉开粗膜时加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

3、把面团平均分成16等份,表层整理光滑一点,搓圆,盖上保鲜膜进行发酵,发酵到两倍大,发酵好的面包看起来胖嘟嘟的

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

4、刷上一层全蛋液,撒上南瓜籽用来装饰,然后放入提前预热好的烤箱,165度烤20分钟

自制淡奶油小餐包,看得到的柔软,伴有浓浓奶香

小贴士:

1、我这里用的是一次发酵的,如果时间充足可以用二次发酵,吃起来更加筋道柔软

2、装饰部分我用的南瓜籽,也可以换成其它的

展开 收起

百万田 雪媚娘红豆味蛋黄酥 6枚装

百万田 雪媚娘红豆味蛋黄酥 6枚装

11.9元起

全麦欧包8只 300g

全麦欧包8只 300g

9.57元起

手撕包黑麦吐司早餐面包 1000g

手撕包黑麦吐司早餐面包 1000g

19.9元起

蛋黄酥 240g*2盒

蛋黄酥 240g*2盒

29.9元起

西瓜吐司 480g*2整箱

西瓜吐司 480g*2整箱

49.8元起

鸡蛋酥 206gx4盒 芝麻味+奶香味

鸡蛋酥 206gx4盒 芝麻味+奶香味

28.8元起

七年五季 彩虹全麦吐司款 600g

七年五季 彩虹全麦吐司款 600g

22.42元起

纯奶手撕面包 215g

纯奶手撕面包 215g

9.6元起

黄皮酥 228g

黄皮酥 228g

12.95元起

Be&Cheery 百草味 咸蛋黄肉松青团 200g

Be&Cheery 百草味 咸蛋黄肉松青团 200g

9.95元起

北京稻香村 蛋糕 软糕点礼盒 1200g

北京稻香村 蛋糕 软糕点礼盒 1200g

76元起

CAFINE 刻凡 鲜鸡蛋酥 206g*4盒

CAFINE 刻凡 鲜鸡蛋酥 206g*4盒

28.8元起

Dream League 全麦魔方吐司面包 480g

Dream League 全麦魔方吐司面包 480g

37.98元起

huanglaowu 黄老五 零食大礼包 630g

huanglaowu 黄老五 零食大礼包 630g

24.9元起

yushiyuan 御食园 脆甜蜜麻花 180g

yushiyuan 御食园 脆甜蜜麻花 180g

6.23元起

梅花牌 玫瑰鲜花饼 440g

梅花牌 玫瑰鲜花饼 440g

14.53元起
3评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
18
扫一下,分享更方便,购买更轻松