自制淡奶油小餐包，看得到的柔软，伴有浓浓奶香

今天分享的这款淡奶油小餐包，这款面包除了能看得到的柔软，还伴有浓浓的奶香，早餐搭配一杯牛奶，几分钟就搞定了

食材表：

高筋面粉385g、淡奶油166g、黄油12g、全蛋50g、酸奶50g、食盐4g、清水50g、白砂糖40g、酵母5g、表层全蛋液适量、表层南瓜籽适量

制作方法：

1、先把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放置，避免影响发酵

2、然后开始揉面，揉到能拉开粗膜时加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜

3、把面团平均分成16等份，表层整理光滑一点，搓圆，盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，发酵好的面包看起来胖嘟嘟的

4、刷上一层全蛋液，撒上南瓜籽用来装饰，然后放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟

小贴士：

1、我这里用的是一次发酵的，如果时间充足可以用二次发酵，吃起来更加筋道柔软

2、装饰部分我用的南瓜籽，也可以换成其它的