福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闵地却没人知道
一说到福建,很多人都觉得福建是一个极具有文化底蕴的城市,像莆田是著名的妈祖文化发源地,福州是闵都文化的中心。此外,福建当地还有很多著名的菜品,让不少外地人留恋,像佛跳墙、沙茶面、洪濑鸡爪等,均是当地的特色美食。
当然,除了以上这些,福建还是我国的一个产茶大省,种茶历史悠久,品质有口皆碑,像福建产的安溪铁观音和武夷岩茶均位列我国十大名茶的榜单。
不仅如此,在我国“六大茶类”中,福建一家就独占了4个。另外,福建还是红茶、乌龙茶、茉莉花茶和白茶的发源地,同时享有“乌龙茶之故乡”的美誉。根据相关报道,2020年仅仅福建一个省的茶叶年产量就达到46.1万吨,较2019年同比增长15.5%,说其是产茶、名茶大省,可谓名副其实。
除了被大家所熟知的好茶外,福建还有不少小众茶,因为没什么名气,所以比较冷门,但却是当地人的心头爱,可惜出闵地却没人知道,下面就盘点3款这样的茶。
▶1、白琳工夫
这是产自福鼎的一款功夫红茶。早在清朝康熙帝22年,白琳工夫茶就已经远销海外,可谓名噪一时,这足以说明白琳工夫茶的品质出色。另外,它还具有一个比较突出的特点,那就是香气纯并带有甘草香,茶汤汤色浅而明亮,属于是工夫红茶中的佳品之一。
▶2、漳平水仙
这款茶产于龙岩市漳平市,但它属于是一款“特殊”的半发酵乌龙茶,说其“特殊”是因为漳平水仙茶是所有乌龙茶系列中唯一的一款紧压手工饼茶,它完美结合了闽北水仙和安溪铁观音的制作工艺,风格可谓独一无二。冲泡后汤色金黄,香气清高幽长,如兰似桂,口感醇厚甘鲜。
由于其产量有限,无法大批量生产,所以漳平水仙并不怎么出名,很多人可能都没听说过它的名字。
▶3、永春佛手
永春佛手是一种以品种命名的乌龙茶。虽然后来没落了,但曾经也是我国历史名茶之一。这款茶由于茶叶的外形与佛手柑叶子非常的相似,加上叶面凹凸不平,芽叶粗大,摸起来质地比较柔软,色泽乌润,干茶用热水冲泡后具有佛手柑所特有的独特果香,因此才得名“永春佛手”。其茶汤金黄透亮,品饮之后,口感醇厚,舌底回甘生津明显。
当然,现实生活中还有很多品质不错的好茶被埋没,除了福建的这3款茶之外,国内很多省份的这类茶不胜枚举,像江西的宁红工夫、婺源绿茶等等,包括四川也有1款这样的好茶,只是因为没做什么宣传,所以没多少人知道。
▶凤鸣毛尖
这款凤鸣毛尖来自四川省宜宾市筠连县山区,宜宾也是我国四大茶叶产区之一,这里的茶农们世代种茶,按照一芽一叶的标准人工采茶,最后再以传统手工工艺制茶。其干茶墨绿挺直,大小均匀,有光泽;冲泡之后,栗香味扑鼻而来,茶汤清澈透亮,品尝之后滋味甘甜,回味鲜爽,且叶底完整,绿中显黄。
与贵州的名茶都匀毛尖相比,这款凤鸣毛尖茶属于是耐冲泡型的茶叶,连续冲泡3次后依旧杯中留有余香,且茶香味要胜过都匀毛尖,不少老茶客品尝后多次回购。
▶以上就是关于“冷门茶”的相关分享,你还知道有哪些被埋没的好茶呢?欢迎大家在评论区一起分享!
隔壁阿郑
我们是闽地好嘛....
校验提示文案
wankk
校验提示文案
萌楚
校验提示文案
值友5070136915
校验提示文案
心瘾
校验提示文案
Komido
校验提示文案
游光
校验提示文案
月巴月巴月巴
校验提示文案
天高云淡888
校验提示文案
forangel
校验提示文案
值友9359878091
校验提示文案
小狼狗奶凶奶凶
校验提示文案
又胖了啊
校验提示文案
摇呀摇呀摇
校验提示文案
锅炉顶上放鞭炮
校验提示文案
值友1363950564
校验提示文案
gzrunman
校验提示文案
数学天才是我
校验提示文案
空山闻人语
校验提示文案
foundlove
校验提示文案
值友1363950564
校验提示文案
水平对置
校验提示文案
巴豆妖
校验提示文案
月巴月巴月巴
校验提示文案
萤火虫騎仕
校验提示文案
自然卷_
校验提示文案
Lumia青浅
校验提示文案
Lumia青浅
校验提示文案
锅炉顶上放鞭炮
校验提示文案
摇呀摇呀摇
校验提示文案
值友9917954178
校验提示文案
李二狗蛋
校验提示文案
值友7210833898
校验提示文案
大钱爸爸
校验提示文案
送你一口锅
校验提示文案
Sawyer_wang
校验提示文案
czshaobo
校验提示文案
山上石
校验提示文案
小尾兔
校验提示文案
alof
校验提示文案