我家生菜很少涮锅，这样做热量低又好吃，这是我家身材好的秘诀

我去早市上买了2颗大叶生菜回来，中午给自己做道减肥餐吧。说起生菜，大多数朋友都喜欢涮火锅吃，但是我家几乎不会！生菜涮锅的时候，大部分油脂都会吸附在叶子上，吃进去一肚子油，教你另外一种吃法，身体悄悄瘦。

生菜是有名的低热量食材，每100G里面仅含15千卡的热量，是最理想的减脂蔬菜，它简单又好吃的做法就是这样做，曾经是“十二道锋味”里谢霆锋都在推荐的一道减肥必吃菜：蚝油生菜。生菜这样做，一天只需要吃上一顿，会让你越吃越瘦，这也是我家身材都好的秘密哦。这菜热量低又美味，一天吃一顿，连吃半个月，我瘦了5斤，开心！想减肥的朋友，快来学，早吃早瘦啦！

【蚝油生菜】

【食材】：大叶生菜2颗、蚝油一勺、蒜4瓣、小香葱适量、淀粉1.5勺、清水小半碗、红椒（点缀）、少许食用油。

【做法】：

1.新鲜的大叶生菜一片一片摘下来用清水冲洗干净，之后接着放水里泡上一会，以防农药残留。泡水的空隙，锅里接适量清水，烧开（水里放一勺盐）。

2.水开之后，把大叶生菜从水里捞出来放进锅中过开水焯一下，变软就捞出装盘。生菜沾水变软捞出吃的时候是脆嫩的，但是稍一煮过，口感顿时全无，“咬不断，理还乱”，又老有苦。

3.半小碗清水，放入1.5勺淀粉和一勺蚝油搅拌均匀。大蒜剥皮之后，切成碎丁。

4.油锅放少许食用油，烧热之后，把蒜碎放锅里小火炒香。炒香之后，把蚝油淀粉液倒进锅里熬，小火煮上一会，煮开之后关火。

5.煮开之后，不要停留，迅速倒在生菜上，再撒上一层小香葱和红椒点缀。

宋宋心得：

生菜清洗的时候，最好泡一会水。生菜焯水的时候，一定不要时间过久，变软就捞出，脆嫩新鲜，煮久了之后会又老又硬，咬不断还发苦。大蒜炒制的时候要小火，因为大蒜很容易糊。