油条又有新做法,加了蔬菜更营养,金黄诱人外酥里嫩,全家抢着吃

2020-02-22 11:31:32 1点赞 14收藏 0评论

油条又有新做法,加了蔬菜更营养,金黄诱人外酥里嫩,全家抢着吃!全民宅家的日子,让很多平时没时间做饭的人,也开始下厨给家人做上可口的饭菜,什么事情都是一回生二回熟,多做几次,没什么可以难倒我们,最近看几个姐妹在朋友圈晒自己做的油条,炸得各式各样,很有喜感,看来大家都很爱吃油条,所以今天分享一道油条的新做饭,南瓜油条!

油条又有新做法,加了蔬菜更营养,金黄诱人外酥里嫩,全家抢着吃

南瓜油条,可能很多人第一次听说,一听这个名字,就知道是用南瓜做的油条,我喜欢创新的美食,每天都吃一样的饭菜,肯定比较腻,换个花样做油条,不仅好吃,而且更加有营养。家里没有南瓜可以换成土豆、山药、红薯都可以,多加一样蔬菜,油条马上看起来高大上了,家人都另眼看待,吃起来也更香,和豆浆绝配,我喜欢把油条撕成小块放入香甜的豆浆里,稍微泡一下,油条不仅表面还依旧香脆,而且油条里面浸满了豆浆,一口下肚超级满足味蕾,感兴趣的朋友就试试这款南瓜油条吧!

油条又有新做法,加了蔬菜更营养,金黄诱人外酥里嫩,全家抢着吃

南瓜油条

所需食材:去皮南瓜185克、面310-320克、鸡蛋1个、酵母4克、小苏打2克、盐2克;

制作方法:

1、南瓜去皮洗净,切成薄片,放入盘中,放入锅中,隔水蒸熟,水沸腾后再蒸15分钟就可以了;

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2、把南瓜取出来,用叉子压成泥,尽量压得细致一些,稍微凉一会儿,别烫手就可以了;

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3、加入酵母、鸡蛋、小苏打,搅拌均匀,加少许小苏打,可以让油条更加蓬松;

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4、加入面粉,用筷子搅拌均匀,再用手揉成光滑的面团;

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5、把面团揉圆,用保鲜膜包好,按扁,这样下一步的操作会更加省事;放冰箱冷藏过夜,第二天早上就可以制作了;

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6、把面团从冰箱里取出来,不用揉面,直接擀扁,切成宽2厘米的条,每两个条为一组放一起,如果太长,可以从中间切断;

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7、再用筷子在中间按一下,让两片面更加紧实的黏在一起;

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8、两边可以再捏紧一下,这样炸的时候不容易开裂,盖上保鲜膜再静置10分钟;

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9、锅中油热,用筷子放入锅中,筷子周围有小气泡就可以下锅炸了,中小火炸至油条金黄就可以出锅了,超级好吃的油条就做好了。

编辑

油条又有新做法,加了蔬菜更营养,金黄诱人外酥里嫩,全家抢着吃

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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