豆腐新吃法,比麻婆豆腐好吃多了,软糯鲜香,好吃入味,味道超赞

2021-01-10 19:57:56 0点赞 16收藏 0评论

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豆腐新吃法,比麻婆豆腐好吃多了,软糯鲜香,好吃入味,味道超赞。豆腐是一种蛋白质含量高的食材,价格便宜,营养丰富,要经常做给家人吃。可是我从小就不爱吃豆腐,那是因为我妈不喜欢吃豆腐,所以很少吃,导致我也不喜欢吃豆腐。

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其实我并不是不爱吃豆腐,而是以前的传统家常做法不招我喜欢,豆腥味严重,一点都不香。自己当了妈妈以后,不想让自己的孩子挑食,尽量什么都让孩子试着吃,开始孩子也并不喜欢豆腐,后来尝试了这个做法,照烧海苔豆腐,孩子终于喜欢吃豆腐了。

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照烧海苔豆腐,外形可爱,味道棒,表面裹了淀粉,吃起来有一点糯糯的,特别入味,配上米饭,味道真的是绝了。也可以和孩子一起制作,过程也相当有趣。这个做法比麻婆豆腐好吃多了。

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照烧海苔豆腐

所需食材:豆腐1块、寿司海苔2张照,淀粉适量、白芝麻适量;【烧汁】:生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、清水半碗、盐少许。

制作方法:

1、先把海苔剪成长条,长短可以根据实际情况来掌握,比豆腐的长度短一些就可以。

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2、把豆腐切成长条,如果喜欢吃大块的豆腐,也可以切大一点的豆腐块,把豆腐放海苔的上面,慢慢的卷起来。

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3、把淀粉放在一个盘子中,用筷子夹起来豆腐,放在淀粉中,裹满淀粉,备用。

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4、制作一碗照烧汁:生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、清水半碗、盐少许,搅拌均匀。

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5、锅中加入食用油,把豆腐放入锅中,煎至所有面的都金黄。

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6、倒入照烧汁,可以轻轻翻动一下豆腐,让豆腐裹满照烧汁。

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7、最后撒上白芝麻来增香,如果家里没有白芝麻,也可以不放。

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小贴士:豆腐有南北之分,南豆腐是用内酯制作,豆腥味道不重,而且水分含量高,特别嫩,所以不适合这道菜,卷不起来,容易碎。北豆腐是卤水做的,含水量低,相对比较硬,容易成形,卷的时候不易碎,适合这个做这道菜。

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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