不买后悔，8月进阶威士忌来了！

想略过文章，直接下单的戳上图吧，想多了解下酒款信息的咱们接着看。

魔幻的2020年已经过去过去一大半，我们每个月都会给大家带来500元封顶的口粮酒，也推荐过高端收藏级别的威士忌。今天就掐头去尾，给大家做一期精彩的进阶合辑，让你们尝点有意思的。

每一款拿出来都是身着光环，品质名副其实，但价格诚意的酒款。多款啃老师平台低价首发，这么说吧，不买后悔。（不想看文字的直接下拉至文末下单）

*买就送冰酒石套装；齐侯门格姆湖限时特惠价1099元，再加300元可换购齐侯门塞纳滩！

01

齐侯门（Kilchoman）格姆湖

雪莉桶珍藏版单一麦芽苏格兰威士忌

作为全苏格兰最小的蒸馏厂之一的齐侯门，坚持采用古法地板发麦等工艺制作威士忌。格姆湖威士忌以酒厂附近一个著名的黑暗且充满泥煤的湖而得名。

这一支格姆湖雪莉桶珍藏版为100%雪莉桶熟成酒款，先在Oloroso Sherry Butts内陈放超过五年，再放入比较小的Oloroso Sherry Ｈodsheads中陈放六周。雪莉桶带来漂亮的琥珀色酒液，闻起来有淡淡的皮革，烟熏培根和肉桂气味，还带有些许丁香和火腿的香气。

喝起来酒体圆润饱满，层次丰富，葡萄干，李子和肉味，淡淡海盐和热带水果的气味在口腔交融。余味有坚果，烟熏泥煤和香料甜香。酒体的强度让我惊讶，丰富的味道层次也值得细品，难得的是还有漂亮的平衡感，喜欢雪莉桶的朋友必须要尝试一下，绝对不会让你失望。

02

格兰纳里奇（Glenallachie）11年

麝香葡萄酒桶单一麦芽苏格兰威士忌

因为有我的偶像，威士忌传奇人物比尔大师亲自操刀，我对格兰纳里奇一直充满期待。这一支泥煤值50PPM的威士忌在美国橡木桶内熟成，之后更换到麝香葡萄酒桶内二次熟成，让我对味道非常期待了。

我印象中的麝香葡萄是带着玫瑰花瓣，水蜜桃和蜂蜜等等的甜美诱人香气，与泥煤的结合会产生什么样奇妙的化学反应呢？迫不及待尝一下。

酒液是明亮的金黄色，闻香有桃子、肉桂，麦芽，混合了蜂蜜和摩卡咖啡的浓郁香气。喝起来感觉美好，有石楠花蜂蜜、橙皮和桃子的清新水果味道，尾韵却带有肉桂和摩卡浓郁香气。让人不知不觉就沉迷，是一支迷人的“烟熏玫瑰”了，数量不多，下手尽早。

03

欧摩（Aultmore）18年

单一麦芽苏格兰威士忌

欧摩的纯粹清新，柔美花香，得益于用来制作威士忌的水源，只使用当地流经过种满了石楠花和金雀花花丛的清澈水源，所以原酒液格外的清澈芬芳，每一次喝欧摩的体验都是清新愉悦的。

这款18年也不例外，香气始于一股淡淡的青草香，随之而来的是水果，青苔和橡木等丰富的大自然气息，仿佛置身如幻如雾的郊野。

入口顺滑细腻，甜中带点刺激，有花草精油的纯粹味道，辛香在中调才出现。余韵悠长完整，一种回味一整个青春岁月的感觉。喜欢春天的感觉吗？想抓住青春吗？喝它。

04

艾柏迪（Aberfeldy）21年

单一麦芽苏格兰威士忌

这是一款获奖无数的威士忌：连续三年获得Monde Selection世界酒类食品质量评鉴大会金牌奖，2007年全球最佳单一麦芽威士忌，被收纳进《一生必喝101款威士忌》，维多利亚女王授权皇家御用品牌，也是老饕和鉴赏家必备的威士忌……履历非常显赫。

艾柏迪威士忌所有的水源有丰富的矿物质，并使用当地大麦酿造，带来石楠花的气息，在大型西伯利亚落叶松木发酵槽内进行超长时间发酵，收获非常浓郁的蜂蜜甘甜味道；再采用缓慢蒸馏，以获得更加纯粹干净的酒体。

这款21年，酒体油润，口感非常之丰富，前调带有橙皮与烤椰子的香气，之后石楠花和蜂蜜的甜蜜非常突出，余韵里有强烈的香辛料的味道。

著名的《威士忌圣经》作者及威士忌大师Jim Murray在《威士忌杂志》评论道：“最能展现单一纯麦的丰富口感与内涵，非艾柏迪莫属，第一次品酌就予人未曾发现的惊艳，余味深长、久久不能忘怀”。这款威士忌适合慢慢品饮，体会时光风土的美好。

05

帝霖（Teeling）18年

单一麦芽苏格兰威士忌

在回顾2019年和2020年啃老师最印象深刻的威士忌，脱口而出的名字一定有帝霖。我们毫不吝啬表达对这个近几年频频大奖缠身的爱尔兰品牌的热爱。

这一款18年由法国地区限量发布，全球限量仅9000支，收获了2019年全球最佳单一麦芽威士忌。酒液首先在美国波本威士忌酒桶中陈酿17年，然后放入马德拉酒桶中陈放18个月，并在2019年11月装瓶。

品鉴又是一次非常美好的享受，扑鼻而来的热带水果与植物的芬芳，成熟的红色浆果、无花果、肉桂和太妃糖的香气充满了整个感官；口感柔软细腻，满嘴太妃苹果、干果和玫瑰香水的味道，并伴有肉桂和丁香的辛香，回味绵长且耐人寻味。

说实话每一瓶帝霖都非常珍贵，我都要收藏。这款18年的包装设计非常精美，瓶型高级，很适合收藏和商务送礼。强烈推荐！

06

迈尔（MacNair's）21年

经典烟熏调和麦芽威士忌

迈尔（MacNair’s）Lum Reek是由苏格兰传奇调和大师比利·沃克亲自操刀的重泥媒系列，以格兰纳里奇为主，再调和以艾雷岛与斯佩塞地区的威士忌。21年经典烟熏调和麦芽威士忌是一举斩获了2020年WWA世界威士忌金奖的苏格兰调和威士忌。

选用全新橡木桶、Oloroso雪莉桶和红酒桶三种桶型调和，呈现出来的烟熏泥煤味道很高级，还有黑巧克力和柑橘软糖味道。口感有烟草、皮革、松木、雪茄盒和泥煤味一波波分层次涌上来，尾韵带有可可、蜂蜜和香料的气息。没体验过Lum Reek的朋友不要错过这款pk掉竹鹤从而夺金的好酒，耐人寻味，是烟熏泥煤爱好者不能错过的宝藏！

07

达夫特米尔（Daftmill）2007冬季12年

单一麦芽苏格兰威士忌（亚洲限定）

达夫特米尔是来自苏格兰单一农庄的单一年份单一麦芽威士忌。酒庄每年仅在冬夏两季制造威士忌，低调地用12年时间打造令全球老饕收藏家折服的美味。

该系列涵盖6桶波本单桶威士忌，这一款专为亚洲市场发布，有着新鲜烘培的海绵蛋糕，小豆蔻和桃子皮的味道，还有一种春天的百花绽放一般的芬芳馥郁，口感活泼多汁，回味细腻绵长，有一丝香蕉果泥的味道。

这款酒我一试难忘！全球仅发售1685瓶，目前在二级市场涨幅迅猛，能以公道的价格买到的只有在啃老师平台，请珍惜我！

08

达夫特米尔（Daftmill）2008夏季12年

单一麦芽苏格兰威士忌

这个系列涵盖7桶波本单桶威士忌，夏季限定。初闻起来有切碎的青苹果清香，香草和杏子酱，有点活泼的柠檬皮气息；放一会儿之后会产生黄油饼干的气味。入口精致秀丽，细腻的木质香料，小豆蔻和香草布丁的香甜，能体会到水果香和木质感的完美平衡，余味绵长。

全球仅发售1780瓶，也可以趁涨价前赶紧先收好了。

09

亨特梁-泰斯卡（Talisker）9年

雪莉单桶单一麦芽苏格兰威士忌

非常难得一见的泰斯卡雪莉单桶威士忌，以原桶强度58.6%酒精度装瓶，全球限量仅287支。

泰斯卡的单桶特点非常鲜明，熟悉的淡淡海盐，还有白胡椒和柠檬的气味；雪莉桶带来了奶油焦糖布丁的香气和成熟的水果，脑海中是炎炎夏日异国风情的画面呀。

喝起来强劲饱满，层次丰富，海盐焦糖，奶油葡萄干，李子和热带水果的气味在口腔交融；余味有坚果，烟熏和香料甜香。美味动人，带着思绪旅行的味道，泰斯卡的单桶，OMG!　我爱死了！

10

格兰哥尼（Glengoyne）21年

单一麦芽苏格兰威士忌

这是一款非常高性价比的高年份威士忌，来自苏格兰最慢速蒸馏厂，酒液在手工严选的雪莉桶中陈年21年。带有丰富的水果味和雪莉桶带来的优质干果香料风味，还有圣诞节蛋糕、蜂蜜及丰富果香味，余韵是悠长的肉桂味结尾。口感浓郁，很适合餐后来一杯。

啃老师负责任地推荐给你们，这绝对是苏格兰雪莉桶风味教科书级别的威士忌。

11

波摩（Bowmore）

泥煤烟熏单一麦芽苏格兰威士忌

（一号酒窖NO.02)

一直以来，波摩蒸馏厂的一号酒窖都是威士忌爱好者心目中的一个传奇，太多我们心目中的“梦幻逸品”都出自这个地方，波摩第一次以“一号酒窖”独立成系列，不以高年份高价格出品，全是限量款入门级的酒款，实在是最良心最用心的呈现。

波摩一号酒窖系列的第二款威士忌以“烟熏，泥煤”命名，展示了酿酒厂的烟熏特征以及海盐和甜味水果的平衡，散发着泥煤、海藻、太妃糖、皮革和海盐的芳香，混合着百里香、迷迭香和薄荷的香草气息，口感中有甜雪莉酒、粘稠的水果、烧烤时的烟味和火山灰的味道，还有一股木质香。

说实话这系列确实是我近年来少有的对波摩各种新品有惊喜的感觉，波摩迷们不要错过。

12

沃特福单一农场：起源系列

班诺岛限量版爱尔兰单一麦芽威士忌

沃特福（Waterford）是“为乐于接受新事物的饮者而生”的新生代爱尔兰酒厂，从建立之初就一直在探索威士忌领域里的灰色地带。使用100%爱尔兰土生土长大麦，坚持单一产地以捕捉最精准的原酒风味，每一瓶都可以追溯风土编码（大麦品种，收成日期，单一农场等），光看就觉得新奇刺激有没有？！

这款班诺岛初次发行的版本，来自Ed Harpur在Co. Wexford海岸最南端所种植的大麦，其地区富含盐份的大西洋海风以及砂质土壤，造就极具挑战性的风土特色。使用的橡木桶比例精确：35%初次装填美国橡木桶，20%美国全新橡木桶，25%法国*级橡木桶，20%天然甜酒橡木桶。

酒液是美丽的黄铜色，有柔软细腻的果香，新鲜的桃子，苹果和绿油油青草气味，潮湿的谷物，一点粉尘感。天生丽质，清爽纯净的香气优雅得像一支香水。

入口和闻香一样柔软，但是很快会呈现一股强劲的力量和丰富的辛香料味道，有一些浓郁莎当妮干白的果香和奶油的顺滑质感，香甜麦芽糖；收尾有明显的木质单宁和肉桂的味道，余味很长很丰富。

划重点！啃老师平台全国首发！热爱有趣新事物的我们要喝起来！

13

沃特福单一农场：起源系列

百利奇卡文限量版爱尔兰单一麦芽威士忌

百利奇卡文第一版的原料大麦生长于路易斯古老的林地旁，由David Walsh-Kemmis照管，这里的土壤是该区域最佳的大麦种植土壤。使用的橡木桶比例：橡木桶种类：45%初次装填美国橡木桶，28%法国*级橡木桶，27%天然甜酒橡木桶。

淡金色的酒体，闻起来很凉爽，轻柔的水果气味，有一些苹果，鲜香草荚，雪梨还有柑橘精油的芬芳，神奇的地方在于这一支威士忌总是飘散出棉花糖粉扑扑的香甜，有明显的酸酵母气味，香气丰富耐闻，使我打开了新的香气体验。

入口很干净，凉凉的薄荷和麦芽味道，柠檬皮，柑橘精油，香料和一些生青植物的味道，口感偏干，有饼干的味道。

对于闻香来说，非常值得尝试，体验太特别了！