享受美酒篇九：法、英、摩、葡的球迷喝什么威士忌在气质上与球队比较搭？（下）

（牛哥，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，量浅瘾大的雪莉桶爱好者）本文于2022年12月首发于百瓶APP

前文回顾：

四年一届的世界杯是球迷们的盛宴，对我们酒友来说，每看到一个漂亮的进球，都会喝一dram威士忌以表庆祝；每一次酣畅淋漓的进攻，都会联想到某种令人心折的威士忌风格；每一场行云流水的胜利，都会开一瓶对应的好酒相衬。那么，某支球队的气质，会否让你联想到哪个威士忌品牌？

上一篇，我们讲了上半区荷兰、阿根廷、克罗地亚、巴西的气质与对应威士忌。这一篇，我们继续~

法国泥煤怪兽

——钢铁般的猛兽

曾经的法国足球，擎着“优雅浪漫”的旗帜，在世界足坛留下淡淡的痕迹。直到放下“优雅浪漫”的束缚，改为“实用的肌肉”+“高效的速度”，终于捧得2次大力神杯！身为卫冕冠军，法国依旧得益于其非洲移民及其后裔，阵中骨干大多是“硬又黑”。天赋异禀的球员、钢铁般的体魄、先进的足球理念、完美的执行力，法国这群“猛兽”还能创造怎样的佳绩？

艾雷岛，布赫拉迪酒厂，全世界泥煤酚值最高的威士忌品牌——泥煤怪兽自从上市以来，泥煤怪兽就是重泥煤威士忌的先锋，除了拥有“最高泥煤酚值”的头衔，其令人惊艳的口感受到很多人的追捧，赢得了众多大奖，收获了许多赞誉。现在，威士忌世界已经习惯了泥煤怪兽对整个行业的冲击，也从侧面带动了威士忌的发展。

法国的卫冕之路，需要他们继续硬下去！用法国苏玳桶收尾的泥煤怪兽12.2最符合这支法国队的气质！

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英格兰 百富

——保守中偶尔进取一次

三狮军团上一次捧得世界杯还是在遥远的半个世纪前。进入21世纪以来，他们每届都群星璀璨但都早早折戟而归。四年前他们改踢“快乐足球”之后，居然难得地获得了30几年来的最好成绩，这归功于英格兰10几年的青训、20多年来的目标设定与完成，更关键的是任命了一位低调务实的主帅。在完全摒弃了群星战术后，主教练Southgate将稳守突击、快速防反的战术运用得炉火纯青。一次四强、一次决赛，就是最好的注脚。

说到百富，必然要说到首席David Stewart，他带给百富看似保守的风格，但细究之下，发现其每一次改变/改进，都开创新的篇章：1980年代开始推出Double Wood系列，带动了威士忌行业使用更便宜的红酒桶、波特桶进行过桶收尾。百富近几年频频推出加勒比桶、波特桶、法国桶、红玫瑰桶、甜烤桶，真是平时不怎么玩花活儿，一玩就停不下来了。

英格兰能否更进一步，完成夙愿？百富12年双桶，用Oloroso雪莉桶收尾，给酒体增加了厚度，甜美香醇，举杯祝愿三狮。

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摩洛哥莱凯诗Lakes

——不鸣则已，一鸣惊人

世界杯八强又出现了新面孔！摩洛哥足球从未像如今般风光，小组赛他们从上届亚军与季军的包围中英勇突围，以小组头名势态出线。实力虽然不及对手，但摩洛哥球员个个都仿佛长了大长腿的雄狮，用不停地奔跑来守护自家的球门，偶尔还能通过反击威胁一下对方。他们平时都在欧洲顶级联赛效力，具备了现代足球的素质要求，有如此好的身体素质，与民族精神结合得当，没有什么事能难倒摩洛哥！

与摩洛哥气质相仿的酒厂，应该是位于英格兰湖区的Lakes莱凯诗。这家开业于2014年的威士忌酒厂在今年之前可谓默默无闻，直到今年的WWA大奖赛，Lakes凭借王牌产品The Whisky Maker Reserve No.4一举夺魁，荣获“世界最佳单一麦芽威士忌”的头衔，一跃成为2022年话题性最高的新酒厂之一。说是爆冷，其实离不开酒厂的努力付出——莱凯诗以行业标准2倍的发酵时间96小时慢发酵、小批次蒸馏和释放、二次陈酿与匠心调配，铸就了自身优秀的品质。厚积薄发是对投入、对匠心、对坚持的最高褒奖！

摩洛哥看到了曙光！如此时刻，正适合开一瓶莱凯斯酿酒大师珍藏系列4号，看摩洛哥能否像Lakes一样，成为让人意想不到的冠军吧。

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葡萄牙泰斯卡

——向海而生，必有所得

葡萄牙地处伊比利亚半岛一隅，陆地上被西班牙牢牢压制，除了“向海而生”，别无选择。正是这种无惧艰难、勇于挑战的精神，葡萄牙足球从曾经偶尔搅搅局，到现在已经蜕变为一流强队。他们的攻势如海浪般汹涌，一波盖一波，一浪接一浪，遇到岩石则粉身碎骨又重头再来，遇着沙滩则侵蚀冲刷却矢志不渝。老将C罗高举进攻大旗，率领一众小弟奋勇争先。他们既有欧陆足球的功底，又有海派足球的神韵，两种风格结合，在绿茵场上创造无数可能。

身处岛屿边陲的泰斯卡，有高地威士忌的厚重口感，又有岛屿风格的海洋气息，烟熏与泥煤的组合有别于艾雷岛，风格独树一帜，引无数酒客竞折腰。长时间的发酵，使用25%的泥煤风味麦芽与75%的无泥煤风味麦芽混合，初馏时配有净化器，使用虫桶冷凝器，让酒体更加纯净；近几年还使用海水冷却冷凝器里的热水，不知对风格是否有加成作用。