一道美食不仅是一次美的享受,同时也会勾起很多的回忆!
记得有一年端午前几天去山东德州出差,在当地吃了一次扒鸡,后来就一直惦记着那一口味道!以前一直会拖同事带回来吃,现在好了可以网购,足不出户就送到家了。
德州扒鸡,起源于山东省德州市。据说,德州扒鸡的历史可以追溯到公元1692年,已经有近330年的历史了。德州扒鸡以选用当地土鸡为主要原料,经过特殊的烹制工艺,使得鸡肉鲜嫩多汁,口感极佳。
每年都会在这个时候买点吃吃,回忆当年出差在外的艰辛历程与快乐时光!
德州扒鸡的制作过程需要经过多道工序,包括挑选鸡、清洗、腌制、烤制等,每一步都需要匠心独具的手艺和严格的要求。因此,德州扒鸡被誉为“十代人匠心传承”的传统美食。
德州扒鸡已经成为中国非物质文化遗产,是中国餐饮文化中的重要代表之一。在德州市,有很多家扒鸡店,其中一些店铺已经有几十年的历史,成为当地的特色美食。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
南雨918
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