广东女子冒着高温做饭，越做越生气：做就我一人做，吃就全家吃

表姐远嫁广东后，我俩就很少见面了，今天看见了她发朋友圈，说道：做就我一人做，吃就全家吃。还配了一个生气的表情，我赶紧问表姐，发生了什么事。

原来暑假期间，表姐家的小姑子带着孩子回去，天天睡到自然醒，什么活也不干。她每天带着孩子，还要做一大家人的饭菜，又热又累，所以越做越生气！高温天气做饭确实不容易，更何况还要带着孩子做饭。一起看看表姐做的饭菜如何吧！

表姐说，小姑子回来这段时间，天天都要杀鸡，烦都烦死了，光去毛去内脏就得两个多小时。如果不是自家孩子也要吃，真想不管了！

处理好的鸡肉，放入锅中，倒入足够的清水，大火煮开，再转小火煮半小时，晾晾后撕成小块。剁一点蒜蓉，淋入热花生油，激发香味，再加入生抽、盐焗鸡粉、蚝油和白糖拌匀，倒入鸡肉中混合，最后放入洋葱丝和葱叶混合拌匀就可以了。鸡肉这样做，嫩滑鲜香，营养又开胃，孩子特别爱吃！

考虑到高温天气，孩子胃口不好，表姐特意做了这道凉拌土豆丝。

土豆去皮后，切成细丝，放入水中，洗掉淀粉，这是土豆丝爽脆的关键。碗里放入葱花，淋入热花生油，加入生抽、蚝油、香醋、白糖拌匀。土豆丝放入开水锅中，大火煮熟后，捞出控干水分装盘，再倒入料汁拌匀就可以了。

这道洋葱青椒炒肉，也非常适合高温天气吃，非常开胃，老少皆宜！

瘦肉洗净后切片，加入蚝油、生粉和花生油拌匀，腌制片刻，再放入热油中炒香，盛出瘦肉，用余下的底油，把青椒和洋葱爆香，放入瘦肉混合，加入盐和生抽炒匀就可以了。

最后一道菜是清炒空心菜，现在的空心菜特别嫩，用油盐爆炒一会儿就可以，解腻又开胃！

广东女子冒着高温做饭，越做越生气：做就我一人做，吃就全家吃！对此，大家怎么看？

表姐做的这桌广式家常菜，大家觉得怎么样呢？有没有你喜欢的菜呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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