生活家电 篇四:集成灶是未来的趋势吗?

2022-11-27 22:54:34 0点赞 4收藏 0评论

如果你用发展的眼光来看,那就是一定会,道理很简单,油烟机本就只是集成灶的一个部分功能而已。

集成灶目前这几年发展得很快,尤其是做了新的设计后,不再像酒店后厨用品之后,受欢迎程度大增了。其实集成灶应该叫厨房烹饪中心这类的,在家具行业,把一些集成了各类设备的操作台,就称之为加工中心,是集合了多种用途的一个解决方案,目的不仅仅是为了取代某种工具,而是希望能成为集合大部分功能,而统一操作的工具。

所以要问它会不会取代油烟机,我觉得是没有悬念的,未来还可能取代单独的灶具,蒸烤箱,甚至消毒柜洗碗机等等,为什么?

一个真正的理想厨房,我觉得带有整体设计的。这里的整体是指两个方面:

1,功能的整体性。

目前厨房的功能依然是分解的,每个功能区基本是分离的,尽管分离也带着灵活性的意思,但依然造成了大量功能的冲突和浪费。

集成灶是未来的趋势吗?

无论理想厨房是一个奢华大空间,还是实用的小尺寸,功能的整体性是一定需要考虑的,厨房的要求是繁杂的,除了中式厨房的煎炒烹炸等二十八般手法,谁不希望家里能出个样样精通的手艺人呢。而西点冷餐等做法,其实对设备和环境的要求并不少。

所以我对厨房最大最大的要求就是,功能分区设计紧密而合理,在有限的空间条件下装下更多的内容,节省更多的空间。

那功能如何才能更有效地集成?

2,家居设计的整体性

我做过很多家居设计的项目规划,现在开发商建筑设计布局已经不错了,但依然有不少砸墙来修改布局的情况,这些基本发生在厨房与餐厅的设计修改上。为了能增大空间视觉,把封闭式厨房变成开放式厨房不但能有效提高室内的开阔性,而且还可以增大厨房使用空间。

集成灶是未来的趋势吗?

开放式厨房的设计好处不言而喻,好看好用是实实在在的,空间设计感得到了统一,居住品质也得到提升。

而唯一存在的问题,也很明显,开放式厨房能否受得了中式烹饪的要求?

其实以上的两个问题,我觉得既是我认为理想厨房要解决的问题,也是集成灶产品正在解决的问题。

吸烟能力,是油烟机产品的核心力,因为集成灶产品的吸风口离图中所示的黄金控烟区更近,油烟甚至还没到鼻眼的高度就直接被吸走,这样的先天优势,是顶吸和侧吸无法比拟的,而且对长期需要进厨房的人来说是实实在在的关心。

集成灶是未来的趋势吗?

在油烟的产生过程中,最好的控制位置绝对不是在顶部,一个原因是在离开锅体后的油烟超过0.4米左右就开始四周扩散,顶吸的位置一般都是在扩散区甚至之上了,吸烟效果会打折扣,导致部分油烟开始往厨房其他空间扩散;第二个原因,人的脸部一般也是在扩散区,意味着做菜的人无论如何都是避免不了被油烟扩散到的,一般顶吸油烟机只是避免了油烟去往室内其他空间,而无法避免影响做菜者本人。

集成灶是未来的趋势吗?

之前好奇实验室也做了这样的实验,有一些直观的图能看到顶吸油烟机的工效情况。而集成灶恰好是在收缩升腾区吸烟,能更有效保证吸烟效果,也能避免油烟对做菜做饭的家庭人员造成更大的伤害。

在家居的整体设计上,集成灶可以做到对吊柜设计效果不做破坏,保证了整体性。不像顶吸和侧吸柜体露出也好,隐藏也好,都必须预留吸风口和风道的顶部空间,而集成灶的顶部贯穿的吊柜可以真实地设计了,至少节省了2个柜门的空间。

集成灶是未来的趋势吗?

灶具下方可以得到了合理利用,这是大部分烟机灶具产品无法提供的,正常来说下方因为常规灶台需要的煤气管道,甚至煤气表的位置预留,底下的空间非常不好利用。但是通过集成的方式,可以把底下的空间非常精密地设计一个蒸烤箱空间来避免浪费。

因此说到未来的厨房设计,整体的设计是我认为十分重要的方向。整体设计分为功能分区的整体规划,以及家居空间的整体设计,目前来看,集成灶不但拥有这样的设计基础,也有不断在这个方向上拓展的条件。

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