（长文多图）炸裂、燃烧~浓郁的烈焰旋风——苏卡甄选优质手冲挂耳咖啡 3口味

Hello，是我~

又是来提醒你喝咖啡啦~~啦~

上一篇的挂耳咖啡，包装都是是比较素的，风味层次丰富。这次的挂耳包完全不一样，包装是丰富鲜艳的颜色，层次不多但是味道浓郁又凸显，回味也好。现在也想不出，怎么做到的呢。只能用炸裂来形容，加上三块多四块一杯，不要太香。

因为是混合口味的尝鲜包装，外部只有个透明带子。但是挂耳咖啡本身颜色是很养眼的。特别的还有大大小小咖啡豆子图案。除非不是，那或许就是的贝币（陶喆的r&b歌曲经常会出现的。。）

另外三款都是中深度烘焙的咖啡豆，据说还是很好的新鲜豆子，也不难喝出来。

氮气包装保鲜12个月，生产日期也就是上星期

建议90到93度热水，闷蒸之后，注水两三次，达到150-180ml咖啡酱

来看看吧

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世外橘子

莓果 柑橘 花香

这款挂耳咖啡是城市燃料系列里面的一款。采用了橙色包装，叫做‘世外橘园’

挂耳包材质比较好。挂耳部分比较宽，打开后比较容易架住杯子，也不容易吸水变软

打开后，里面是棕色偏深的咖啡粉末，跟白砂糖一般大小，颗粒有粗的，基本是粗细 均等的样子

里面是发酵香味或者说酒香似的，特别好闻

当然少不了柑橘香味

味道比较干净立体，咖啡豆子比较好，烘焙也很适度

使用95度水温冲泡

冲泡之后是棕黄色的咖啡液

有很好的浓度

明显的 柑橘风味

微苦

毫无涩味

特别醇厚浓郁，口感干净自然

试着在挂耳包中再冲入一次水（水温低了只有八十多度），滤出

是好看明亮的棕黄色咖啡液

柑橘风味，有向 橘皮方向发展

黑巧风味还有 回甘

虽然总体层次不是很多，但是风味比较凸显的，没有 太过于靠向黑巧或是坚果一侧。最主要还是柑橘和一点点酸。也没有带入一些一般会有的烘焙味道，烘焙度十分精准严谨

酒香莓果

红酒 莓果 坚果

这款绿色的书酒香莓果，同样是中深度烘焙的咖啡

同样是细碎松软的深棕色咖啡粉末

味道似乎也有几分相似

很香的的咖啡发酵香味 和酸香

气味活泼

隐隐还有淡淡的果仁甜香

试着使用90度的水温冲泡

是好看的棕红黄色咖啡液

一种明亮的微酸，偏向莓果一点

后味是坚果风味

尽管是中深度烘焙咖啡，也有醇厚味道，

整体还是清新活泼的风味，比较干净

用八十几度左右的水温冲出几十毫升复盘一下

甜香味带有微微酒香味

坚果果仁香味

第一次基本冲出了该有的风味，水温低一点，甜味回甘丰富一些

不会有过多的涩味，一包冲出180ml醇厚的咖啡妥妥的，喜欢淡口味还可以更多

浓郁坚果

巧克力 坚果 焦糖

这款紫色的是比较熟悉的坚果风味，不知道会不会有什么不一样呢。

打开挂耳包

是坚果香味

有点像炒带壳花生香味，花生壳的香

深棕色的咖啡粉末

使用89度左右的水温冲泡，感觉这个温度是最合适发展坚果类风味了

咖啡液是明亮棕黄色，在简单预浸泡，绕圈注水后，在角落定点注水翻起咖啡粉末避免堵塞。加水两三次完成了

随边冲冲

没想到坚果味道

最为突出明显，爆裂的

微苦，口感干净

像是坚果拿来渣汁

只是黑咖啡不浓郁罢了。咖啡豆子十分不错，烘焙也很好。没有引入烟味。完美

这三款无一不是中深度烘焙的咖啡，但是风味浓郁又凸显，比一些深度烘焙的都要好。

精准 到位的烘焙，让风味进一步加深接近深度烘焙程度，没有引入烘焙的香气或是烟，没有过于偏向发展黑巧克力或是坚果风味（一款本身是坚果风味）。不知道烘焙度是不是介于深烘和中深度的城市烘焙。。

醇厚的味道，“感觉有浅烘焙的清新风味”，还没有那么酸。很适合喜欢浓郁味道的朋友，容错能力比较好，对冲泡方法不要求。

特别的尝试，特别的推荐

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