爆赞👍下饭菜！！米饭都可以多吃一碗了！

碎碎念

我虽然是个地地道道的北方人，可是却不爱吃面食，独爱米饭！！

吃米饭最重要的是什么？是下饭菜！！从厨房小白到现在，最近一两年跟着网上的教程也学了几道拿手菜，今天来分享给大家吧！

👍可乐鸡翅

✅准备食材：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、可乐。

✅鸡翅焯水：鸡翅开花刀冷水下锅，加入姜片料酒焯水，煮出浮沫撇去，将鸡翅盛出备用。

✅制作过程：锅中放油把鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜蒜、八角、生抽、老抽、蚝油（无需放糖，因为可乐中含糖，甜度足够）。翻炒至鸡翅上色，倒入250ml可乐，中小火炖20分钟左右，捡出葱姜蒜八角，大火收汁即可出锅。

这样一道色泽艳丽、味道鲜美的可乐鸡翅就做好了，口感嫩滑，吃起来绝了。

👍麻婆豆腐

宝子们晚上好！今天分享的是道麻婆豆腐，麻辣鲜

香巨下饭，不知道吃啥的姐妹可以试试哟

✅准备食材：一块嫩豆腐，猪肉一小块，小米辣3个，葱2根，大蒜2瓣，豆瓣酱适量

✅制作过程：肉沫搅碎加少许料酒、生抽、淀粉一起抓拌均匀腌制10分钟，其他配菜切好备用。豆腐切块，水烧开下豆腐焯水加一勺盐，焯水一分钟捞出控水备用。

锅烧油下入肉沫炒熟，加入蒜未小米辣葱白，花椒一起炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。加半碗清水煮开，下入豆腐，加盐、生抽一起闷煮一会。淋入淀粉水勾芡大火收汁，撒上葱花出锅即可。

麻辣鲜香，巨下饭！！

👍鸡蛋香肠炒辣椒

✅准备食材：薄皮辣椒、小米辣（吃不了辣可以不加）鸡蛋、火腿肠。

✅制作过程：鸡蛋搅散加入油锅煎散盛出备用。倒入火腿肠煎一下，倒入辣椒大蒜快速翻炒，加入盐、生抽、老抽调味，加入鸡蛋，翻炒均匀出锅！

这个菜过程比较快，几分钟就做好啦！