618调味品好物大赏之辣酱篇！

分享了618买的那么多好吃的，当然少不了这个品类，就是辣酱。我想大部分人家里都少不了这个下饭神器，我记得我最早接触辣酱已经是上大学的时候了，那时候宿舍里几乎人手一瓶老干妈，有了这个神器，再也不怕没食欲了，蘸馒头吃，搭配稀粥吃，拌面条吃，总之就是万物皆可辣酱。后来辣酱的种类和品牌也越来越多，有油类辣酱，水类辣酱。素辣酱，肉辣酱等等，我吃过的辣酱品牌就有几十个，除了老干妈，还有老干爹，阿香婆，利民等等。今天就给大家分享两款我最近发现的带肉辣酱：

小康香辣牛肉酱

这个品牌叫做小康牛肉酱，是看一个明星某音直播推荐的，这个明星也叫做陈洁，一开始我以为是某宝那个直播叫做陈洁呢，结果点进去是演员，和某宝的不是同一个人，这个陈洁还演过打狗棍，灵魂摆渡等，这几个片子我也看过，但是没注意这个演员。她的老家是江苏徐州的，她说这个辣酱是个老牌子，直播间里面也有很多人说这个好吃，于是我就抱着试试看的心情买了一瓶。

这款小康牛肉酱是香辣味的，不是那种特油的，是偏水质的。相比没有肉的辣酱，我更喜欢有肉的，他家的牛肉粒还是不少的，味道我吃着不是很辣，偏咸，虽然谈不上惊艳，用料还是可以的，不像有的辣酱以肉丁为引子，一瓶辣酱里只放一两块，这款作为日常的辣酱还是不错的。

这一瓶的容量是175克，价格在10元左右，每天都吃的话，吃上半个月没问题的。

极优佳鸡肉酱

市面上的带肉的辣酱，基本上都是牛肉辣酱，今天来给大家介绍一款鸡肉辣酱，这个牌子叫做极优佳，产自山东潍坊。

这款辣酱属于油性辣酱，里面的油很多，上面飘着一层，而且还容易凝固，由于是鸡肉酱，里面的油我猜应该是鸡油，符合动物油容易凝固的特征。

这款辣酱的辣度也不是很大，里面的鸡肉块都是不少，今天推荐的这两块辣酱里面的肉都不少。这款里面的鸡肉比较大块，它号称是笨鸡肉，具体的也无法考证，爱吃肉的小伙伴可以尝试一下。我看了下，这款在超市里不好买，网上也不好搜，应该地方特产，可以去地方特产店看看。

我发现基本上每个省市都有自己的辣酱品牌，就像牛奶，啤酒一样，很能代表地方特色，比如老干妈就代表贵州特色，阿香婆就代表陕西特色，利民蒜蓉辣酱就代表天津特色等等，餐桌上没有这些辣酱，总觉得缺少了点什么，即使没有什么菜，米饭或者馒头配上一瓶辣酱，也能吃的津津有味。有些辣酱甚至已经流传到国外，成为华人餐桌上的一缕乡愁。

小伙伴们，你们那里的代表性辣酱是哪个？最喜欢哪个牌子的辣酱？欢迎评论区留言分享交流！