品茶小记 篇二十八：2024年徽六牌潜香1500特一级六安瓜片测评

今年喝了一圈绿茶，终于可以闲下来一点，写写今年喝过的绿茶的测评了。

今天要测评的是徽六的特一级六安瓜片。

这里简单介绍一下瓜片的历史。

“六安瓜片”茶的前身是六安茶，它是清朝名茶中之精华。

根据六安史志中记载以及清代诗人袁枚所著《随园食单》所列，和民间传说的流传中说：六安瓜片是由清代中叶，从六安茶中的“齐山云雾”茶演变而来的茶品。

当地人中流传着“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。

也就是说，六安瓜片原产地在齐头山周围山区，在清朝时，它被列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区。

值得一提的是：

在目前所知的所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，它由单片生叶制成。又因它形如瓜子，故而得名。

瓜片去芽后，不仅保持单片形体，而且无青味；而梗在制作过程中已趋向木质化，剔除之后，可以确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

所以，如果你想品尝绿茶的清幽兰香，又怕苦涩的话，六安瓜片或许是不错的选择。

六安瓜片的茶汤黄绿清澈，入口甘滑无涩，兰香悠远，回甘也不错，所以也深受老茶客的喜爱。

这一次入手的是潜香1500的特一级瓜片。

经典的六棱罐包装。

写明是今年的新茶，级别是特一级。

打开罐子，就可以看到锡纸袋包装的茶，和一个铁夹子。

倒出一些茶叶，看看条索。

茶叶背卷顺直，起润有霜，符合特一级茶叶的特征。

取茶三克，拿出我的玻璃执壶，沿壶壁缓缓注入九十度的热水150ml，静静地等待，看着叶片卷舒。

有一阵好闻的兰香随着水蒸汽缓缓飘出，真的爱了。

茶汤颜色呈黄绿色，鲜翠可爱。

入口甘滑，没有涩感，香气怡人，回甘还是很快的。

大致来说：

香气：★★★☆☆

口感：★★★★☆

汤色：★★★★★

耐泡度：★★★★☆

总体来说，今年的瓜片口感还是不错的，值得入手。

我是星月，关注我，了解更多关于茶叶的小知识。