三明治革命🥪菠菜炸鸡贝果三明治🥪

我同事说我是三明治鬼才

之前做过香辣菠萝牛肉饼三明治…这次又开发了菠菜炸鸡贝果三明治…

主打一个只有你想不到，没有我做不到的混搭风格~~~

碳水，脂肪，蛋白质，三大营养素在一个贝果里面安排的妥妥的。

三明治的几大要素：

第一，就是贝果/面包片/馒头片

反正贝果面包片我都是在面包店晚上清仓打折的时候囤，买好了放冰箱冷冻保存。要吃的前一天晚上拿出来室温解冻。

第二，蔬菜。一般都是会选择生菜。因为比较脆，一咬就能咬断，同时生菜也能生吃，不需要另外开火加热。三明治作为快手食品，能少洗一个碗都是极大的加分项。

如果是选择了别的青菜，就一定要切小一点。不然长长的一条青菜，一口咬下去，会出现三分之一还在汉堡里，三分之一夹在牙缝里，三分之一卡在喉咙中的尴尬场景。

第三，肉类。猪排、鸡排、牛肉饼、虾饼都是很好的选择。我也曾用牛排代替过牛肉饼，经验就是，选肉筋少的部位。比如西冷，有一条油边，吃起来是很香，但是夹到三明治里就嚼不断，容易把整块肉一起带出来。

没有现成的虾饼用解冻后袋装的虾滑，一圈一圈挤到平底锅上煎熟也能当虾饼用。

猪排和鸡排都可以买半成品，也能自己腌，腌好冻在冰箱里，也能保存几个月。

龙大的这个黑椒猪排很推荐，我觉得口味很好，黑椒自带一丢丢辣味。唯一遗憾的的就是有一条骨头，煎熟以后还得剔掉。

这一次我用的是圣农的炸鸡。明星产品我也不多介绍了。

第四，黏合剂。美式的三明治和汉堡，都喜欢在汉堡三明治里挤沙拉酱。我国的煎饼果子什么的都是用辣椒酱，黄豆酱之类的。

我娘家只有一包六婆辣椒粉和芝士片。索性全部放进去。这俩玩意儿搭配起来竟然也毫无违和感。

就2g一袋的这种最实用了。一个三明治用一包。其他的还不容易受潮。

这些就是我今天的早饭~

贝果对半切放进小烤箱，懒得预热，直接120度五分钟。没有烤箱就用平底锅。反正就是加热一下，表皮会脆脆的更有口感。

菠菜加盐焯水，捞出来沥干水分。一定要沥干一点。

两块炸鸡无需解冻，直接空气炸锅200度加热十分钟。

都准备好以后，按顺序开始铺菜

一层菠菜👉一层炸鸡👉一层辣椒粉👉一层芝士👉再来一层菠菜

用炸鸡的余热来融化芝士

最后把另一半贝果盖上去。

这样整个三明治就堆好了。但是太厚了是没法儿下嘴的。不要紧。拿个保鲜袋，把贝果装进去，压一压就结实了~还能边走边吃

我的樱桃小嘴一口咬下去毫无压力。

咬到第二口，才想起来圣农的炸鸡是有骨头的……不过影响不大。一口就能把骨头咬出来。

我已经开始期待下一次我的三明治混搭秀了~~~

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