舒芙蕾松饼_原创频道

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2019-10-05 11:00 作者：辛墨墨的小食光

烘焙中有一款著名的法式甜点叫做舒芙蕾蛋糕，光听这名字就充满了浪漫气息呀！它和芝士蛋糕的口感很像，质地轻盈蓬松，入口即化。对于一个喜爱烘焙的人来说，每款蛋糕都想要尝试，这个舒芙蕾蛋糕我也做过几次，口感没得说，但因为它只是蛋白膨胀，所以强度不够，冷却后回缩的...阅读全文

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2019-05-24 08:56 作者： [已注销]

舒芙蕾是法国的一种甜品，口感松软，质地轻盈。成功的舒芙蕾在烘焙过程中会逐渐膨胀，且富有弹性，摇一摇会有明显的晃动。我以前吃舒芙蕾大多都是在甜品店，从来没有自己做过。所以这也是我本人第一次做这种甜品，不用烤箱直接用一个不粘锅就能搞定。不管是烘焙小白还是料理...阅读全文

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舒芙蕾松饼