复刻一下饭店这个咖喱蟹！

进口的咖喱粉，个人感觉这个味道很正宗，而且是玻璃瓶装的颜值也很好，其他的没有试过哦”主料:螃蟹(2只)

辅料:咖喱粉(4大匙)、香菜(2株)、葱(2根)、食用油(适量)、鸡蛋(2颗)、蚝油(2大匙)、牛奶(1杯)、糖(适量)、鱼露(适量)用时:40分钟做法步骤

1.将螃蟹分成几块。

2.姜切片、香菜切末、葱切段、辣椒切丝、蒜拍碎。

3.爆香姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，然后加一点水煨一下，之后再加入白胡椒和糖。

4.切好的螃蟹沾上少量的面粉。(这样在炸的过程中蟹肉不会散掉)

5.达到油温后，将螃蟹放到油锅里炸一分钟。炸螃蟹前要把它的水沥干。

6.将炸好的螃蟹倒入咖喱锅里，再加入牛奶、鱼露拌匀。

7.往锅里淋上打好的蛋液(两颗)，放入切好的香菜，翻炒拌匀后即可出锅。

当当当，咖喱汁中带有蛋液滑滑的口感再加上椰奶的香味真的是吃了就停不下来，喜欢的小伙伴们也快去试试吧